秋季人很容易上火，這時如果喝點(diǎn)蜂蜜，便可緩解干燥上火癥狀。大家都知道蜂蜜具有美容養(yǎng)顏的功效，是一種營養(yǎng)豐富的天然滋養(yǎng)食譜，但是蜂蜜的養(yǎng)生功效不限于此，對于便秘、高血壓、上火等等都十分有效，下面就來細(xì)數(shù)一下蜂蜜大食療功效和食用注意事項(xiàng)吧。

　　盤點(diǎn)蜂蜜的6大食療功效

　　1、上火

　　春季將于稀少，人很容易上火，這是可以用梨蒸水，然后加入2勺左右的蜂蜜，可達(dá)到潤肺潤燥的功效;或用銀木耳燉湯，再加入適量蜂蜜也能潤肺止咳。

　　2、便秘

　　蜂蜜還可以潤腸通便(只要是天然成熟的真正蜂蜜都有潤腸通便的效果);用大米50-100克，香蕉200克，蜂蜜適量。將大米熬粥后，加入切成小段的香蕉，然后加入蜂蜜，待涼后食用，可潤腸通便。

　　3、心血管

　　蜂蜜有擴(kuò)張冠狀動脈和營養(yǎng)心肌的作用，改善心肌功能，對血壓有調(diào)節(jié)作用?；夹呐K病者，每天服用50-140克蜂蜜，1-2個月內(nèi)病情可以改善。動脈硬化癥者常吃蜂蜜，有保護(hù)血管和降血壓的作用。

　　4、高血壓

　　高血壓者，每天早晚各飲一杯蜂蜜水，也有益健康，也可以用鮮芹菜100-150克，蜂蜜適量。將芹菜洗凈搗爛取汁，加蜂蜜燉服。每日服用一次可有效降血壓。

　　5、感冒嗓子疼

　　用金銀花5克泡水，加入2勺蜂蜜，可清熱利咽;或用金銀花10克、桔梗10克、麥冬10克泡水后，加入2勺蜂蜜，可治感冒。

　　6、腰痛腎虛

　　用核桃5個、蜂蜜2勺，將核桃仁加水煮15分鐘，加入蜂蜜可補(bǔ)腎健腦;或用油將核桃炒黃，然后加入雞蛋，再加入蜂蜜，也能達(dá)到同樣的效果。

　　蜂蜜食用注意事項(xiàng)

　　1.豆?jié){蜂蜜不宜沖食豆?jié){

　　蛋白質(zhì)含量比牛奶還高，而蜂蜜首要富含75%左右葡萄糖和果糖，還含少數(shù)有機(jī)酸，兩者沖兌時，有機(jī)酸與蛋白質(zhì)聯(lián)系發(fā)作變性沉積，不能被人體吸收。蜂蜜正確食用法是以40℃~50℃溫開水沖服。

　　2.蜂蜜不能與豆腐一同吃

　　豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜一同吃易致使拉肚子。一同蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機(jī)酸等，二者一同吃不利于人體的生化反響。

　　3.蜂蜜不能與韭菜一同吃

　　韭菜含維生素C豐厚，簡單被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失掉效果。別的，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導(dǎo)瀉，一同吃簡單致使拉肚子。

　　4.蜂蜜不能用沸水沖飲

　　蜂蜜富含豐厚的酶、維生素和礦物質(zhì)，若用沸水沖飲，不只不能堅(jiān)持其天然的色、香、味，還會不一樣程度地?fù)p壞它的營養(yǎng)成分。因此最佳用不超越35℃的溫水沖飲。

　　5.蜂蜜不能與蔥一同吃

　　蜂蜜的營養(yǎng)成分比較復(fù)雜，蔥蜜一同吃后，蜂蜜中的有機(jī)酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發(fā)作有害的生化反響，或發(fā)作有毒物質(zhì)，影響腸胃道而致使拉肚子。