“秋分北風(fēng)多寒冷。”《中國(guó)天文年歷》顯示，9月23日10時(shí)29分迎來(lái)“秋分”節(jié)氣。專家提示說(shuō)，隨著秋分節(jié)氣的到來(lái)，氣溫降低的速度將明顯加快，公眾要準(zhǔn)備好換季的秋裝，以防著涼感冒。那到了這個(gè)時(shí)候，應(yīng)該吃點(diǎn)什么滋補(bǔ)一下呢？

秋分飲食應(yīng)以減苦增辛，養(yǎng)肝脾胃為原則，注重陰陽(yáng)平衡，秋冬當(dāng)養(yǎng)陰。陰氣不足，而陽(yáng)氣有余的老年人忌食大熱溫補(bǔ)之品，如狗肉、羊肉等；外企白領(lǐng)、職業(yè)經(jīng)理人等平時(shí)多食油膩之人，要多吃蔬菜、水果，以平補(bǔ)為好，如山藥、百合、紅棗、南瓜、竹筍、綠葉蔬菜等。

最適合秋分食用的四大佳品

百合：百合含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、脫甲秋水仙堿和鈣、磷、鐵及維生素等，是老幼皆宜的營(yíng)養(yǎng)佳品。中醫(yī)用百合作為止血、活血、清肺潤(rùn)燥、滋陰清熱、理脾健胃的補(bǔ)藥?，F(xiàn)代研究表明，百合具有明顯的鎮(zhèn)咳、平喘、止血等作用，提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率和增加液體免疫功能的活性。百合還可以抑制腫瘤的生長(zhǎng)。將百合洗凈，煮熟，放冰糖后冷卻食用，既可清熱潤(rùn)肺，又能滋補(bǔ)益中。

大棗：據(jù)中醫(yī)專家講，大棗不光是甜美食品，還是治病良藥。大棗性味甘平，入脾胃二經(jīng)有補(bǔ)氣益血之功效，是健脾益氣的佳品。中醫(yī)常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等癥。根據(jù)藥理研究，大棗有保護(hù)肝臟、降低血脂等作用。專家介紹說(shuō)，大棗雖然味甘、無(wú)毒，但性偏濕熱，故不能多食，尤其內(nèi)有濕熱者，多食會(huì)出現(xiàn)寒熱口渴、胃脹等不良反應(yīng)。

紅薯：我國(guó)醫(yī)學(xué)工作者曾對(duì)廣西西部的百歲老人之鄉(xiāng)進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)此地的長(zhǎng)壽老人有一個(gè)共同的特點(diǎn)，就是習(xí)慣每日食紅薯，甚至將其作為主食。紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質(zhì)能保持血管彈性，對(duì)防治老年習(xí)慣性便秘十分有效。另外，紅薯是一種理想的減肥食品，因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的功能。

枸杞：枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，而將枸杞根煎煮后飲用，能夠降血壓。至于枸杞茶則具有治療體質(zhì)虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結(jié)核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發(fā)、口腔炎、護(hù)膚等作用。但是，由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓、性情太過(guò)急躁的人最好不要食用。相反，若是體質(zhì)虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。

如何對(duì)付秋分的“燥”？

秋分的“燥”是涼燥，不同于白露的“溫燥”，在飲食方面要多吃清潤(rùn)、溫潤(rùn)的食物。首先要及時(shí)補(bǔ)充水分：多喝溫水、淡茶、果汁、豆?jié){、牛奶等，保持肺臟與呼吸道的正常濕潤(rùn)度。還要多吃滋潤(rùn)的食物，比如雪梨就是對(duì)付秋燥的一種非常好的水果，直接吃或者榨汁都可以。但是對(duì)于一小部分體質(zhì)虛寒的人，直接吃雪梨容易產(chǎn)生腹脹、腹瀉等問(wèn)題，則可以采用雪梨燉冰糖的方式，去寒意，只取其滋潤(rùn)的效果。

其他能滋陰潤(rùn)燥的蔬菜水果也有很多，蔬菜如蘿卜、蓮藕、芹菜、荸薺、黃瓜等，對(duì)“燥癥”很有緩解效果，俗語(yǔ)“冬吃蘿卜”說(shuō)的就是這個(gè)道理；水果則適合吃梨、葡萄、柚子、石榴等。需要提醒市民的是，辣椒、大蔥、大蒜等辛辣食物，性燥熱，刺激性強(qiáng)，有發(fā)散作用，不適合養(yǎng)肺，故秋冬季應(yīng)少吃或不吃。