運動而不注重營養(yǎng)補充會導致疲勞加重、免疫力下降、運動損傷、衰老加速等諸多問題，不但沒有起到鍛煉強體的目的還會增加機體損耗，損傷身體健康。

陳盆斌一執(zhí)跑項目在100天內(nèi)挑戰(zhàn)100個馬拉松極限，本身屬于耐力性運動，所以應注意調(diào)整膳食結(jié)構，更加注重營養(yǎng)流失和補充。首先馬拉松運動中消耗大、流汗多，應注意補充糖類和水份，此外電解質(zhì)也損失較多，應注意及時補充。另外耐力運動屬于有氧運動，運動過程中會產(chǎn)生較多的自由基，補充抗氧化物質(zhì)以及維生素等可以有效減少自由基損害。

運動大體可以分為三個階段，運動前的準備期，運動中及運動后的恢復期。不同階段的營養(yǎng)補充有講究：

運動前：

胃的排空通常需要2-4小時，所以運動前兩小時不要吃正餐。運動中肌肉需要消耗大量的葡萄糖，血液中的葡萄糖在運動中消耗很快，所以需要肌糖元和肝糖原的補充，攝入足夠的主食可以幫助儲存更多的糖原以備運動時的消耗。攝入適當?shù)膬?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)可以幫助運動中肌肉的損傷及時修復。同時，充足的維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素的攝入可以保證身體處于一個最佳的狀態(tài)。

運動中：

最關鍵的補充就是水分，但應少量多次，通常每十五分鐘就需要補充水。運動超過一個半小時身體就開始動用蛋白質(zhì)作為能量物質(zhì)。所以補充糖類可以減緩蛋白質(zhì)的消耗，而適量蛋白質(zhì)補充也可以緩解疲勞，同時需要補充B族維生素等，迅速恢復體力，提高運動成績，同時補充在汗液中大量損失的電解質(zhì)，防止肌肉抽經(jīng)。

運動后：

運動后的恢復對于鍛煉效果的產(chǎn)生至關重要，在這一時期應注意全面均衡的營養(yǎng)補充，尤其是碳水化合物、蛋白質(zhì)，維生素和礦物質(zhì)的補充。此外，提高免疫力和抗氧化的營養(yǎng)物質(zhì)也應充分補充。

小貼士：運動員維持正常的免疫功能，防止生病非常重要，適當服用增強免疫力的保健功能產(chǎn)品也有必要（基礎免疫）

Q&A：

Q：普通跑者是否也適合這個套餐？

A：營養(yǎng)補充需要因人而異，普通跑者需要不斷關注和記錄自己的膳食情況，并進行即時調(diào)整，在膳食明顯缺乏時可以考慮使用膳食補充劑產(chǎn)品。進行耐力性運動的人都適合這個套餐，比如：長跑、長距離自行車、長距離游泳、爬山、徒步等等。因為耐力性運動消耗大，流汗多，所以應注意補充糖類、水，此外水溶性維生素B族及電解質(zhì)也應注意及時補充。耐力運動屬于有氧運動，運動過程中會產(chǎn)生較多的自由基，補充維生素C和E可以有效減少自由基損害。

附：

運動需要補充的共性營養(yǎng)

水：運動時肌肉產(chǎn)生大量熱量，為了維持體溫保持肌肉的功能，需要靠出汗降低體溫，流汗會損失大量的水分，故要及時補充充足的水分。

蛋白質(zhì)：肌肉主要干物質(zhì)成分就是蛋白質(zhì)，運動時肌肉會有一定的受損，需要蛋白質(zhì)來修復，同時大量運動可能會動用蛋白質(zhì)作為能量來源。因此對于運動愛好者來說，大量補充優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)是必須的。

糖類：葡萄糖是體內(nèi)直接的供能物質(zhì)，運動時人體需要大量的糖提供能量，因此要攝入足夠的能量物質(zhì)，主要是碳水化合物，如淀粉和糖等，當然運動時可以喝含糖的運動飲料。

礦物質(zhì)：運動需要強健的骨骼去支持，所以在運動營養(yǎng)中應加強鈣和鎂的補充。同時，對鋅，鐵，銅，硒等微量元素也需要全面補充。

維生素：運動過程中消耗了大量維生素，需要及時補充各類維生素，如B族維生素，Vc、Ve、類胡蘿卜素等。

（安利紐崔萊供）

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