肺結(jié)核是可以通過飲食來進(jìn)行調(diào)理的，正確的飲食方案對(duì)肺結(jié)核的治療過程可以起到輔助的作用。因此，為大家盤點(diǎn)了肺結(jié)核的食療方以及患有肺結(jié)核的飲食禁忌都有哪些，快來一起了解了解吧。

肺結(jié)核的食療方

蓮子百合煲瘦肉

原料：取蓮子、百合各30克，豬瘦肉250克。

做法：將豬瘦肉洗凈后切成塊與蓮子、百合一起放入砂鍋內(nèi)。往砂鍋內(nèi)加入適量的水，用文火將肉煮爛后，再加入調(diào)味品即可食用。

功效：清熱、潤(rùn)肺、生津。

適應(yīng)癥：可用于治療肺結(jié)核及慢性支氣管炎。

黃精燉瘦肉

原料：取黃精50克，豬瘦肉150克。

做法：將豬瘦肉洗凈后切成塊，并與黃精一起放入砂鍋內(nèi)。往砂鍋內(nèi)加入適量的水，將肉煮爛后，再加入調(diào)味品即可食用。

功效：補(bǔ)中氣、潤(rùn)心肺。

適應(yīng)癥：可用于治療有咯血癥狀的肺結(jié)核病人及患有結(jié)核病的體質(zhì)虛弱者。

貝母蒸豬肺

原料：取豬肺1副，貝母15克，白糖適量。

做法：將豬肺洗凈后剖開一個(gè)小口，將貝母及白糖放入切開的豬肺子口內(nèi)，一起放入碗中。在碗中加入少量的水。將裝有豬肺的碗放入籠屜內(nèi)蒸至豬肺熟爛即可食用。

功效：清熱潤(rùn)肺。

適應(yīng)癥：可用于治療肺結(jié)核。

與此同時(shí)，在飲食上有哪些注意事項(xiàng)呢？

肺結(jié)核的飲食須知

蛋白質(zhì)每日供給量是1.5～2.0g/kg，以奶類、蛋類、動(dòng)物內(nèi)臟、魚蝦、瘦肉、豆制品等食物作為蛋白質(zhì)的來源。牛奶中含酪蛋白及鈣質(zhì)較豐富，是結(jié)核病人較為理想的營(yíng)養(yǎng)食品。熱能供給量以維持病人正常體重為原則，可按每公斤體重40～50千卡供給，碳水化合物類主食可按食量滿足供給，不必加以限制，但脂肪不宜多吃，以植物油為主。

維生素和無機(jī)鹽對(duì)結(jié)核病康復(fù)促進(jìn)作用很大。其中維生素A，有增強(qiáng)身體抗病能力的作用；維生素B和C可提高體內(nèi)各代謝過程，增進(jìn)食欲，健全肺和血管等組織功能；如有反復(fù)咯血的病人，還應(yīng)增加鐵質(zhì)供應(yīng)，多吃綠葉蔬菜、水果以及雜糧，可補(bǔ)充多種維生素和礦物質(zhì)。

肺結(jié)核的飲食禁忌

菠菜要少食，咯血的病人要忌食。

有些用異煙肼治療的結(jié)核病人，食用魚類和海鮮易發(fā)生過敏癥狀。能引起過敏的魚類一般為無鱗魚類和不新鮮的海魚、淡水魚。無鱗魚類有金槍魚、馬條魚、竹莢魚、魷魚、沙丁魚等。不新鮮的海魚如帶魚、黃花魚等。淡水魚類有鯉魚等。

有過敏體質(zhì)結(jié)核病人使用抗癆藥期間，要少食茄子。

結(jié)核病人在使用利福平或利福類抗癆藥期間，不宜用牛奶送服藥物，也不宜用茶水送服藥物。

禁酒。酒能增加抗癆藥物對(duì)肝臟的毒性作用，導(dǎo)致藥物性肝炎，并能擴(kuò)張血管，引起咯血的可能。

油炸、油膩食品易加重抗癆期間肝臟的負(fù)擔(dān)，妨礙肝細(xì)胞功能的恢復(fù)，宜少食。

對(duì)辛辣、生痰上火的辣椒、胡椒、蔥、姜、茴香、桂皮、八角、狗肉、羊肉、鵝肉、煙薰和干燒等食品應(yīng)不吃或少吃。

想要肺結(jié)核快點(diǎn)好起來，就要飲食多注意才行。