古熾明 副主任醫(yī)師
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孩子正處于成長(zhǎng)發(fā)育的黃金時(shí)期,在這個(gè)時(shí)候如果不多注意飲食的合理安排和搭配就會(huì)直接影響到孩子的健康。今天,要為爸爸媽媽們介紹的就是孩子在夏天應(yīng)該不能少的食物和零食都有哪些,千萬別錯(cuò)過了。
孩子夏天應(yīng)多吃7種食物
黑大豆:大豆是公認(rèn)的高蛋白食物,其中蛋白質(zhì)含量最高的要數(shù)是黑大豆了,而且黑大豆的熱量低,多吃不怕發(fā)胖。可以和大米一起煮成飯,或者磨成黑豆?jié){。如果孩子反感黑大豆,可以吃花生。
雞蛋:一般孩子都不會(huì)抗拒雞蛋,尤其是蛋白質(zhì)豐富的蛋清(蛋白)。雞蛋是高蛋白質(zhì)食物,對(duì)于正在長(zhǎng)身體的孩子來說是再好不過的食物了。盡管蛋黃的膽固醇較高,但是只要控制每天食用雞蛋的數(shù)量,不會(huì)有太大的問題。每天吃雞蛋控制在1-2個(gè)。
牛奶:想要孩子長(zhǎng)高,牛奶是不可缺少的食物。因?yàn)榕D讨泻杏欣趋郎L(zhǎng)的營養(yǎng)物質(zhì)鈣。每天喝3杯牛奶就可以攝取到成長(zhǎng)期必需的鈣質(zhì)。但也會(huì)有的孩子不太喜歡牛奶里頭的奶腥味,如果家中孩子不喜歡喝牛奶,不妨讓他和酸奶,吃奶酪。
菠菜:菠菜中富含鐵和鈣,正處在生長(zhǎng)發(fā)育中的孩子需要補(bǔ)鐵和鈣,可以多吃菠菜。但是許多孩子都很抗拒菠菜,直接按照大人口味做成的菠菜,孩子往往不愛吃。所以可以把菠菜切碎,混到飯團(tuán)里面。
沙丁魚:沙丁魚中富含蛋白質(zhì)和鈣。沙丁魚中的鈣比其他海藻類中含有的植物性鈣更容易消化吸收,對(duì)孩子成長(zhǎng)很有幫助。此外鳳尾魚、銀魚、胡瓜魚等連骨頭帶肉一起吃的海鮮類都是很好的食物。
胡蘿卜:富含維生素a,能幫助蛋白質(zhì)的合成。但是胡蘿卜有股特殊的味道,尤其是大塊的胡蘿卜,味道更濃,孩子不愛吃。所以,如果想讓孩子吃胡蘿卜,可以考慮混合蘋果榨成汁。還可以把胡蘿卜切成小丁,假如其他配料,做成炒飯。
橘子:橘子酸酸甜甜的,相信沒有孩子不愛吃橘子。橘子富含維生素C,可以幫助鈣的吸收。而像草莓、菠蘿、葡萄、獼猴桃等其他水果,也富含維生素。平時(shí)可以把這些水果做成沙拉或者甜品給孩子吃。
那么,有哪些零食適合孩子吃呢?
孩子夏天宜吃的5種零食
水果或果汁:水果含有豐富的維生素和礦物質(zhì),寶寶吃了能促進(jìn)食欲,幫助消化。吃水果的時(shí)間有講究,飯前吃有飽腹感影響食欲,飯后吃不利于消化吸收,一般建議在兩餐中間吃。水果的種類根據(jù)季節(jié)而定,夏天可以吃西瓜、甜瓜、桃子、葡萄、夏橙、李子等,但注意食用量不宜過多,尤其是一些寒涼和容易上火的水果。果汁最好是鮮榨的,比現(xiàn)買的加工果汁更有營養(yǎng)哦。
面包和蛋糕:比起含有各種添加劑的餅干,新鮮面包和蛋糕要更加健康一些,也可以當(dāng)做寶寶的零食。但是由于這些食物具有一定的飽腹感,食用時(shí)間一定要遠(yuǎn)離正餐,一般來說下午茶時(shí)間(3-4點(diǎn))是個(gè)不錯(cuò)的選擇。對(duì)于不愛吃飯的孩子來說,面包和蛋糕是補(bǔ)充能量的好選擇,但是對(duì)于愛吃東西的小胖墩來說,吃面包和蛋糕一定要控制量,避免能量過多繼續(xù)發(fā)胖。
酸奶:給孩子喝酸奶有很多好處:每天喝150毫升酸奶,就能滿足一天所需的1/3的能量和鈣質(zhì);酸奶中的乳酸菌可調(diào)節(jié)機(jī)體胃腸道正常菌群,促進(jìn)消化;酸奶中含半乳糖是構(gòu)成腦、神經(jīng)系統(tǒng)中腦苷脂類的成分,常飲酸奶可促進(jìn)大腦發(fā)育。一般建議孩子在飯后一小時(shí)喝一杯酸奶,對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育有好處。
干果:雖然常有干果卡到寶寶喉嚨發(fā)生危險(xiǎn)的新聞報(bào)道,但是不可否認(rèn)干果具有非常高的營養(yǎng)價(jià)值,比如核桃常食可健腦、增強(qiáng)記憶力,花生、瓜子、開心果含有人體必需的脂肪酸、微量元素,杏仁鋅元素的含量很高,腰果能提供優(yōu)質(zhì)脂肪,活血通絡(luò)等,我們不能因噎廢食。一般建議不給3歲以下的寶寶直接食用堅(jiān)果,但是可以把堅(jiān)果煮熟或炒熟碾成粉來給寶寶吃。
消暑糖水:夏天氣候炎熱出汗多,很多人都會(huì)食用一些消暑糖水,比如綠豆湯、西米露、銀耳湯、地瓜粉、么么喳喳等,媽媽們不妨也親自動(dòng)手做一些糖水給寶寶當(dāng)零食,可以自己搭配食材,寶寶一定會(huì)非常喜歡。需要注意的是,糖水喝常溫的即可,最好不要吃冰鎮(zhèn)的哦,以免過于寒涼。
孩子夏天的飲食應(yīng)要適量并合理安排哦。
(責(zé)任編輯:翟福娣 )
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