肝臟不好要怎么吃呢？首先，我們要知道的是如果肝臟不好有一些食物是要少吃或者不吃的，例如半熟食物和海鮮就會(huì)對(duì)肝臟帶來不良的影響，千萬不能多吃。下面具體來看看肝不好不能吃哪些食物吧。

肝不好少吃半熟食物

由于甲型肝炎病毒的生存能力很強(qiáng)，在60攝氏度的水中，可以存活一個(gè)小時(shí)，即使經(jīng)過十多個(gè)小時(shí)，也只有一部分被殺死，如果人食用了這種半生不熟的食物或溫水就可能會(huì)感染甲肝。

而當(dāng)水、食物被加熱到100攝氏度時(shí)，就只需要一分鐘即可以將其中的甲型肝炎病毒全部殺死。所以預(yù)防甲型肝炎其實(shí)是非常簡單的，只要能夠做到不喝生水、不生吃食物，尤其是海產(chǎn)類的食物，如蚌、蠔之類，就可放心，不會(huì)感染甲型肝炎。

肝不好少吃海鮮

海蝦膽固醇高，肝損傷者不宜多吃。海蝦是一種海產(chǎn)品，與鮮墨魚、海螺、對(duì)蝦、基圍蝦、蛤蜊、海蟹等一樣，膽固醇含量與動(dòng)物內(nèi)臟相當(dāng)，經(jīng)常吃蝦，膽固醇會(huì)變高。膽固醇是血脂的其中之一，膽固醇高可能會(huì)影響肝臟功能，肝損傷者不宜多吃蝦。

海蝦蛋白質(zhì)豐富，肝硬化患者不宜多吃。并不是說肝病患者不能吃蝦。海蝦有豐富發(fā)得蛋白質(zhì)含量，普通人食用可以使適量蛋白質(zhì)進(jìn)入肝臟，補(bǔ)充肝臟營養(yǎng)，對(duì)肝臟細(xì)胞的修復(fù)有積極的影響。但是因?yàn)榇罅康鞍踪|(zhì)的攝入很容易導(dǎo)致肝昏迷的出現(xiàn)，因此一定要特別的注意適量。

海蝦含有銅元素，大量食用破壞肝臟平衡。研究表明，肝病患者的肝臟內(nèi)銅的儲(chǔ)存量是正常人的5-10倍，患膽汁性肝硬化患者的肝臟內(nèi)銅的含量要比正常人高60-80倍。醫(yī)學(xué)專家指出，肝臟內(nèi)存銅過多，可導(dǎo)致肝細(xì)胞壞死。因蝦含有大量銅元素，肝功能不全時(shí)不能很好地調(diào)節(jié)體內(nèi)銅的平衡，而銅易于在肝臟內(nèi)積聚。故肝病病人應(yīng)少吃海蜇、烏賊、蝦、螺類等含銅多的食品。

那么，又有哪些食物可以養(yǎng)肝呢？

肝不好吃什么能調(diào)理

草莓：對(duì)于肝火旺盛的人來說，草莓既能養(yǎng)肝，又是去肝火的高手。從中醫(yī)角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養(yǎng)肝護(hù)肝，又因紅色入心，可去心火。此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助于人體吸收鐵質(zhì)，使細(xì)胞獲得滋養(yǎng)；其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產(chǎn)生數(shù)量，以保持腦細(xì)胞的活躍，幫助提神醒腦。

柑橘：富含vc，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。

梨：梨的營養(yǎng)豐富，能保護(hù)肝臟，幫助消化，所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。

李：含一種黃素甙，為干擾素誘導(dǎo)物，同時(shí)，中醫(yī)認(rèn)為李清熱生津?yàn)a肝利水，有養(yǎng)肝護(hù)肝之功。

西紅柿：富含vc、番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。

肝不好，不如就多吃以上幾種食物吧。