天氣雖然越來越冷，但這絲毫不影響大家對零食的喜愛。特別是對很多女性來說，零食比正餐還重要。今天，和大家推薦一款不錯的健康零食：葡萄干。葡萄干不僅好吃，而且有補血、促消化、保護心血管等諸多好處哦。

女性吃葡萄干的3大好處

1、葡萄干含鐵豐富。

許多女性常有臉色蒼白、手腳冰涼的癥狀，這是輕度貧血的表現(xiàn)，每天一把葡萄干就可以改善。研究發(fā)現(xiàn)，葡萄干的含鐵量是新鮮葡萄的15倍，另外葡萄干還含有多種礦物質(zhì)、維生素和氨基酸，是體虛貧血者的佳品。

2、葡萄干有促進消化的作用。

葡萄干中含有酒石酸，可幫助胃腸道消化。葡萄干中的膳食纖維，還能吸附腸道壁的毒素，促進排毒。

3、葡萄干也有助保護心血管。

研究顯示，葡萄干能降低膽固醇，防止血栓形成，預(yù)防心血管疾病。它還含有類黃酮成分，有抗氧化作用，可清除體內(nèi)自由基，抗衰老。近年研究還證明，葡萄干有防癌效果，其中的白黎盧醇，可有效防止細胞癌變或抑制惡性腫瘤的增長。

葡萄干的食用原則

食用方法：生食，煎湯，熬膏，或浸酒服用均可。直接食用，酸甜可口，是居家必備之食品。

適用人群：適宜兒童孕婦和貧血患者食用，其含糖量與含鐵量較鮮葡萄多；適宜神經(jīng)衰弱，過度疲勞，體倦乏力，形體贏瘦，未老先衰之人食用；適宜肺虛咳嗽，盜汗之人食用；適宜風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，四肢筋骨疼痛之人食用；適宜癌癥患者食用。

禁忌人群：患有糖尿病的人忌食，肥胖之人也不宜多食。

接下來，和大家分享下挑選葡萄干的3個小妙招。

如何挑選好的葡萄干？

葡萄干的品質(zhì)主要從顆粒、干潮、色澤、口味等四方面加以鑒別。以粒大、壯實、柔糯為上品；嫩小、癟子為次品。

動手：成把攥后放開，顆粒迅速散開的為干，相互粘連的為潮，攥緊后破裂的則太潮，表面泛糖油的次之。

動眼+動嘴：色澤依不同品種而定。綠葡萄干的外表要求略泛糖霜，用舌頭舐去糖霜，色澤晶綠透明，不暗黃。紅葡萄干外表也略帶糖霜，舐去糖霜，呈紫紅色，半透明。如現(xiàn)黃褐色或黑褐色，品質(zhì)稍次。

動口：品味以甜蜜鮮醇、不酸不澀為佳。