老年人能喝葡萄酒嗎？相對于其他酒的種類來說，葡萄酒的功效和作用更多，更加適合老年人飲用。老年人適當的飲用葡萄酒會有很多意想不到的好處，不過也不宜多喝哦。

老年人喝葡萄酒有好處嗎？

增加壽命。西方醫(yī)學家對長期飲用葡萄酒的人群跟蹤統(tǒng)計表明，每天攝入50—100ml葡萄酒的人，壽命會比不喝葡萄酒的人平均增加5年以上。

抗癌。葡萄酒是國際醫(yī)學界承認的抗癌食品之一，其含有的白藜蘆醇物質，能抑制癌細胞的產生和快速擴散。

促進排尿效用。白葡萄酒中，酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高，可促進排尿效用，能防治水腫，維持體內酸堿均衡。

腦血栓防治。葡萄酒中的含有的白藜蘆醇，即便稀釋1000倍，對抑制血小板的凝固效用仍然起效，血栓生成抑制率達42%，可減少腦血栓的發(fā)生。

防治傷風。醫(yī)學界對風行性傷風尚無良策，因為風行性傷風的病毒對絕大多數藥物有抗藥性?？墒牵诔ｏ嬈咸丫频娜巳褐?，得傷風的概率很低。因為葡萄酒含有“苯酚”類化合物，能在病毒表體成一層薄膜，使其難于步入人的身體細胞，從而到達防治傷風的效果。所以傷風時，飲用熱葡萄酒，有一定預防和治療作用。

接下來，教教老年朋友們如何保存打開后的葡萄酒。

葡萄酒的種類怎么分

干葡萄酒：含糖（以葡萄糖計）小于或等于4.0g/L?；蛘弋斂偺桥c總酸（以酒石酸計）的差值小于或等于2.0g/L時，含糖最高為9.0g/L的葡萄酒。

半干葡萄酒：含糖大于干葡萄酒，最高為12.0g/L?；蛘弋斂偺桥c總酸（以酒石酸計）的差值小于或等于2.0g/L時，含糖最高為18.0g/L的葡萄酒。

半甜葡萄酒：含糖大于半干葡萄酒，最高為45.0g/L的葡萄酒。

甜葡萄酒：含糖大于45.0g/L的葡萄酒。

白葡萄酒：選擇白葡萄或淺紅色果皮的釀酒葡萄，經過皮汁分離，取其果汁進行發(fā)酵釀制而成的葡萄酒。這類酒的色澤應近似無色，淺黃帶綠或淺黃或禾桿黃，顏色過深不符合白葡萄酒色澤要求。

紅葡萄酒：選擇皮紅肉白或皮肉皆紅的釀酒葡萄，采用皮汁混合發(fā)酵，然后進行分離陳釀而成的葡萄酒。這類酒的色澤應成自然寶石紅色或紫紅色或石榴紅色等，失去自然感的紅色不符合紅葡萄酒色澤要求。

桃紅葡萄酒：此類酒介于紅、白葡萄酒之間，選用皮紅肉白的釀酒葡萄，進行皮汁短期混合發(fā)酵，達到色澤要求后進行皮渣分離，繼續(xù)發(fā)酵，陳釀成為桃紅葡萄酒。這類酒的色澤是桃紅色或玫瑰紅或淡紅色。

葡萄酒打開后如何保存

可以選擇放冰箱，很多人都不喜歡將開瓶之后的紅酒放冰箱，其實冰箱提供的溫度能很好的延緩開瓶后的紅酒變質，放進冰箱之前要記得將軟木塞塞回瓶身，這樣就能儲存2-3個星期。

先用蠟將瓶口密封，建議將紅酒水平放置為好，這樣可以保持瓶塞與酒的接觸，起到密封酒的作用。如果瓶子是站立的，隨著時間的推移瓶塞會干枯變細，而使酒氧化了。把要喝的酒提前幾小時打開瓶塞直立放置，這樣沉淀物就落在瓶底了。

保存的溫度最好在10-14°（各種酒的最佳保存溫度不一樣），微小的波動對酒沒有影響，突然急劇的溫度變化對酒是有損害的。因此常溫很不適合已經開封的葡萄酒保存，晝夜溫差大，不同季節(jié)和最佳保存溫度差異也大。

老年人喝葡萄酒雖然有好處，但是也不宜多喝哦。