青少年如何補(bǔ)鈣?多吃6類食物
不同的人群都需要補(bǔ)鈣,但是補(bǔ)鈣的方法和補(bǔ)鈣量是不同的。由于補(bǔ)鈣過(guò)量同樣也是有所危害,所以補(bǔ)鈣一定要掌握正確的方法才行。今天,要為大家介紹的是青少年飲食補(bǔ)鈣的方法,快來(lái)一起看看吧。
青少年如何補(bǔ)鈣
食療補(bǔ)鈣:就是多吃含鈣質(zhì)較豐富的食物,比如多吃魚(yú)蝦、豬脆骨、雞蛋、牛奶等食物。還有就是,豆類和種子食物也能提供豐富的鈣質(zhì),像黃豆、芝麻、蓮子、棗、葡萄干、松籽、葵花籽、開(kāi)心果等都是很好的補(bǔ)鈣食物。
健康調(diào)養(yǎng):健康調(diào)養(yǎng)很重要。很多家長(zhǎng)給孩子吃了很多補(bǔ)品或補(bǔ)藥。結(jié)果孩子還是體弱多病,反復(fù)呼吸道感染、經(jīng)常感冒發(fā)熱、鼻炎、爛牙盜汗,消瘦。家長(zhǎng)們?yōu)榇朔浅?。究其原因,就是沒(méi)有做好兒童健康調(diào)養(yǎng)工作。如果脾胃的健康調(diào)養(yǎng)工作做不到位,腸道對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)(包括鈣離子)的吸收就很少,那么,即使趕頭牛進(jìn)到孩子的肚子里,也同樣會(huì)被當(dāng)做大便排出的。結(jié)果是孩子還是胖不起來(lái)。這就是兒童健康調(diào)養(yǎng)工作的重要性。
藥物補(bǔ)鈣:常見(jiàn)的補(bǔ)鈣藥有鈣爾奇D、龍牡壯骨顆粒、葡萄糖鈣片、魚(yú)骨粉等。在專業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)下可以使用這些藥物。當(dāng)然,使用補(bǔ)鈣藥物的同時(shí),不要忘記了的補(bǔ)充維生素D。鈣質(zhì)需要維生素D,才能被小腸吸收,經(jīng)由血液運(yùn)送到孩子的骨骼肌肉、大腦神經(jīng)。所以可同時(shí)服用魚(yú)肝油丸輔助補(bǔ)鈣的工作。注意在對(duì)孩子進(jìn)行藥物補(bǔ)鈣同時(shí),讓孩子多曬太陽(yáng),有助于增加效果。
那么,有哪些食物可以幫孩子補(bǔ)鈣呢?
青少年補(bǔ)鈣吃什么
豆制品:豆腐干。經(jīng)過(guò)壓制濃縮而成的豆腐干,鈣含量在豆制品中出類拔萃,如小香干的鈣含量可高達(dá)水豆腐的7倍。用豆腐干來(lái)替代肉炒菜,鈣含量會(huì)大幅提高。
堅(jiān)果類:榛仁。榛仁在各種堅(jiān)果中含鈣量最高,每100克炒榛子的鈣含量高達(dá)815毫克,能夠滿足成年人一天的鈣需求量。但堅(jiān)果類能量普遍偏高,每天一小把即可。
豆類:蕓豆。每100克帶皮蕓豆含鈣達(dá)349毫克,是黃豆的近兩倍,用五香蕓豆、話梅蕓豆作為零食或開(kāi)胃小菜,不失為一種好的補(bǔ)鈣方法。
果蔬類:莧菜、小油菜。不少綠葉菜在補(bǔ)鈣效果上并不遜色,其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過(guò)同樣重量的牛奶。此外,蔬菜含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)元素和維生素K。蔬菜用沸水焯過(guò)再烹調(diào),鈣的吸收率會(huì)更好。
魚(yú)類:泥鰍。同等重量下,泥鰍的鈣含量是鯉魚(yú)的近6倍,是帶魚(yú)的10倍左右。泥鰍燒豆腐將泥鰍和豆腐兩種含鈣豐富的食材合二為一,絕對(duì)是補(bǔ)鈣佳肴。
調(diào)味品:芝麻醬。芝麻磨制成芝麻醬之后,消化率大大改善。吃一大勺芝麻醬(約25克),其中所含的鈣可達(dá)200毫克左右。芝麻醬可用來(lái)做涼菜調(diào)味汁和涮羊肉調(diào)味醬,也用在花卷、烙餅、火燒等面點(diǎn)中。
最后,來(lái)看看補(bǔ)鈣過(guò)量會(huì)出現(xiàn)哪些危害。
青少年補(bǔ)鈣過(guò)量會(huì)怎樣?
補(bǔ)鈣過(guò)量,增加骨質(zhì)疏松風(fēng)險(xiǎn)。西方發(fā)達(dá)國(guó)家研究發(fā)現(xiàn),鈣不僅不能有效地降低骨質(zhì)疏松骨折的發(fā)生率,相反,骨質(zhì)疏松患者在攝入高鈣后髖部骨折的危險(xiǎn)性上升了50%。
補(bǔ)鈣過(guò)量,增加結(jié)石病風(fēng)險(xiǎn)。鈣并非那么容易被人體吸收,如果過(guò)多攝入?yún)s不能吸收,又同時(shí)攝入草酸類物質(zhì)(多種蔬菜中含有,如菠菜),就可能結(jié)合后形成草酸鈣結(jié)石,較大的結(jié)石不能隨尿液排出,可能引起腎絞痛,嚴(yán)重者將引起腎損傷。
補(bǔ)鈣過(guò)量,增加心臟損傷風(fēng)險(xiǎn)。過(guò)量補(bǔ)鈣可能導(dǎo)致血液中鈣含量增加,高鈣血癥會(huì)加速動(dòng)脈中沉積物的形成,導(dǎo)致異位鈣化,最終由于動(dòng)脈粥樣硬化而加速心臟病的形成。
補(bǔ)鈣過(guò)量,影響礦物質(zhì)吸收。人體中的營(yíng)養(yǎng)素含量需要處于一個(gè)穩(wěn)定、平衡的狀態(tài),這有利于相互促進(jìn)吸收,否則反之。試驗(yàn)證明,高鈣的補(bǔ)充可以明顯抑制鐵、鋅、鎂、磷的吸收。
出現(xiàn)高鈣血癥。高鈣血癥的早期表現(xiàn)有嚴(yán)重便秘,進(jìn)行性口干、持續(xù)頭痛、食欲減退、煩躁、精神抑郁、口中金屬味、疲軟等。后期表現(xiàn)有倦睡、意識(shí)模糊、高血壓、心律失常、惡心嘔吐、尿量增多等。由此可見(jiàn),任何藥物都要一分為二,不能掉以輕心。
胃腸道不良反應(yīng)。過(guò)量補(bǔ)鈣可刺激胃黏膜促使反彈性胃酸分泌,導(dǎo)致胃酸及胃液大量分泌,可引起黏膜充血腫脹,黏膜糜爛或潰瘍。過(guò)量補(bǔ)鈣還可誘發(fā)便秘,對(duì)健康構(gòu)成不利影響。
由此看來(lái),飲食補(bǔ)鈣也要適當(dāng)才行哦。
(責(zé)任編輯:潘瑋璐 )
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