2月14號，一年一度的西方情人節(jié)來到了。鮮花和巧克力是情人節(jié)永恒的主題，所以無論是實體店還是網(wǎng)商很早就以“情人節(jié)”為契機爭相做起了巧克力的促銷活動。據(jù)悉，一些微店巧克力的銷售量都是以“萬”為計量單位的。朋友圈里開啟了曬鮮花曬巧克力的虐狗節(jié)奏。家庭醫(yī)生在線作為一家良心健康網(wǎng)站，也借“情人節(jié)”名義，給大家講一講巧克力的健康吃法。

巧克力功效多有助健康

巧克力中最主要的成分是可可，可可富含有蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、礦物質(zhì)（鈣、鐵、鉀、鈉、鎂、鋅等）、多酚、維生素A、維生素E、咖啡因、可可堿等諸多營養(yǎng)素。

喝紅酒的人都知道紅酒中含有多酚類物質(zhì)，它能夠有效抗老化、防氧化。而巧克力中含有的多酚類物質(zhì)可高達紅酒的2倍。

愛美的女生在情人節(jié)收到巧克力真的是有福了。因為巧克力中含有膳食纖維，可預(yù)防和緩解便秘，促進身體新陳代謝，防皺紋和斑。同時，吃巧克還能改善血液中膽固醇水平，促進全身的血液循環(huán)，讓氧能夠良好到達肌膚中，讓肌膚保持良好的狀態(tài)。

人體容易缺失礦物質(zhì)，巧克力中含有的豐富礦物質(zhì)正好可以彌補這點，適量吃巧克力能夠補充一定的鐵與鉀，促進多余的鈉的排出。

適時吃巧克力解饞提神又瘦身

大家都知道巧克力是高營養(yǎng)食品，女生最怕的就是吃多了長胖。所以我們可以把巧克力作為日常飲食中的一部分，而不是額外的零食。當(dāng)你感到饑餓，又沒有時間吃飯時，3-5小塊黑巧克力、一個水果、一瓶礦泉水便可以成為你補充能量最便捷、最有效的方法。巧克力雖然可以“代餐”，但最好不要經(jīng)常這么吃。

管住嘴，邁開腿是減肥王道。愛吃巧克力的女生可以在運動前吃巧克力，既解饞，又可為機體補充一定的能量，提高機體興奮性，使機體不易疲勞。而且經(jīng)過運動后，吃進去的巧克力也基本能補消耗掉。

工作或?qū)W習(xí)出現(xiàn)疲勞的時候，吃塊巧克力既可以犒勞一下自己，也可以起到提神作用。吃巧克力不但能使人產(chǎn)生性快感，打通各種阻塞，而且它含有的可可堿和咖啡因，是兩個重要的精神興奮物質(zhì)。巧克力能喚起人的身體感官，提高精神興奮點，它不但能像咖啡和濃茶那樣使人精力充沛，而且會使人更加性感嫵媚。所以建議愛吃巧克力的人在早上吃。

同時，不建議睡前吃巧克力，它的興奮作用，會使睡眠不好的人更加難以入睡，而且巧克力是容易釋放熱量的食物，臨睡前吃多會讓血糖升高，血糖消耗不了就會轉(zhuǎn)化成脂肪儲存起來。

選擇真正的巧克力看準可可脂

真正可口的巧克力必定是用純正的可可脂制作，那樣香氣才夠濃郁，口感才夠絲滑，而代可可脂由于是人工制成的仿可可脂產(chǎn)品，不僅口感上略有不足，其中還可能含有威脅健康的反式脂肪酸。在我國，巧克力的產(chǎn)品標(biāo)準有兩種，一種為國家標(biāo)準，即是用純可可脂制作，且代可可脂含量在5%以下的巧克力產(chǎn)品，產(chǎn)品標(biāo)準代號為GB開頭。另一種為行業(yè)標(biāo)準，即是用代可可脂制作或者純可可脂含量在純巧克力標(biāo)準以下的巧克力制品，產(chǎn)品標(biāo)準代號為SB開頭。因此，買巧克力產(chǎn)品應(yīng)首選GB開頭的，說明巧克力產(chǎn)品是用純正可可脂制成，且不含或含有少量代可可脂，在口感和健康方面都更好；而如果是SB開頭的，說明代可可脂含量較高，口感和健康方面都較次之。