都說情人節(jié)是玫瑰花的天下，才不是呢？據(jù)悉，今年西方情人節(jié)草莓才是最大贏家。一些城市水果店為應(yīng)情人節(jié)也在比拼創(chuàng)意搶市場，于是推出了“草莓花”，將草莓作成鮮花狀，或與其他鮮花搭配做成“草莓花”在情人節(jié)前售賣。這種既有創(chuàng)意、又具心意，價(jià)格實(shí)惠又好看的“草莓花”頗受喜歡。

在本編輯的印象中，草莓就是用來“進(jìn)口”的，所以突然覺得，收到草莓花除了擺著好看，還能洗干凈拿來吃，真是一舉兩得。充分暴露了本編輯的吃貨本質(zhì)。其實(shí)呢，現(xiàn)在正值初春，吃草莓的話對剛剛吃過一段春節(jié)大餐的我們來說好處多多，可以去肝火調(diào)和脾胃排除多余膽固醇。

春季吃草莓的六大好處

1、清熱去火

草莓去火、解暑、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點(diǎn)草莓可以起到抑制作用。

2、調(diào)和脾胃

草莓具有生津養(yǎng)胃之效，飯食用，可刺激胃液的量分泌，幫助消化，排除多余的膽固醇和有害重金屬。適用于食欲不振，餐后腹脹，便秘等病癥。

3、明目養(yǎng)肝

草莓所含的胡蘿卜素合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。

4、有助醒酒

酒后頭昏不適時(shí)，可一次食用鮮草莓100克，洗凈后一次服完，有助于醒酒。

5、滋陰養(yǎng)血

草莓含多種糖類、檸檬酸、蘋果酸、氨基酸，且糖類、有機(jī)酸、礦物質(zhì)比例適當(dāng)，易被人體吸收而達(dá)到補(bǔ)充血容量，維持體液平衡的作用。

6、增強(qiáng)體質(zhì)

草莓含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和微量元素，食用草莓促進(jìn)人體細(xì)胞的形成，維持牙齒、骨、血管、肌肉的正常功能和促進(jìn)傷口愈合，能促使抗體的形成，增強(qiáng)人體的免疫力，并且還有解毒作用。

作為一名吃貨，想要吃的放心健康肯定會更加關(guān)注什么樣的草莓“進(jìn)口”最好。草莓的挑選技巧就六個(gè)字“相面看顏聞香”。

草莓的挑選技巧

相面

相面即看外觀，太大的和長得奇形怪狀的畸形草莓不能買，個(gè)頭大的草莓多是在種植中使用激素的。有些草莓色鮮個(gè)大，顆粒上有畸形凸起，咬開后中間有空心，長期大量食用有可能損害人體健康。草莓上的籽如果是白色的，就是自然成熟的；如果籽是紅色的，那么就一定是染色的。蒂頭葉片鮮綠、有細(xì)小絨毛、表面光亮、無損傷腐爛的草莓才是好草莓。表面有白色或灰色斑點(diǎn)的可能是生病的草莓。

看顏

這里的看顏不是看顏值了，而是看顏色。挑選草莓的時(shí)候應(yīng)該盡量挑選全果鮮紅均勻，色澤鮮亮，有光澤的。不宜選購未全紅的果實(shí)或半紅半青的果實(shí)。

聞香

不是有句話叫做“聞香識人”嗎，對于草莓來說也是一樣的。自然成熟的草莓會有濃厚的果香，而染色草莓沒有香氣，或是淡淡的青澀氣。