腎在五行屬水，腎與膀胱互為表里，腎藏精，主生長發(fā)育和生殖，腎開竅于耳及二陰，腎在體為骨，其華在發(fā)。腎對人的作用不言而喻，那么，腎不好怎么辦？有什么簡單又快速的辦法可以補(bǔ)腎？今天就為大家推薦一道超級簡單的補(bǔ)腎食譜——枸杞酒釀蛋，大家不妨來學(xué)學(xué)！

最簡單補(bǔ)腎食譜：枸杞酒釀蛋

食材：酒釀400g、雞蛋1個、枸杞6g、清水適量、白糖適量。

做法：

1、將雞蛋打散，攪拌均勻。

2、枸杞用水泡一下。

3、鍋內(nèi)加點(diǎn)清水煮開。

4、將400克酒釀倒入鍋里再次煮開。

5、攪拌一下。

6、然后加入枸杞。

7、再加入雞蛋液。

8、最后加入白糖，并大火煮開即可。

枸杞酒釀蛋的功效與作用

枸杞含有豐富的胡蘿卜素，維生素A。、維生素B。、維生素B：、維生素C，以及鈣、鐵等有益眼睛的必需營養(yǎng)，有良好的明目作用，所以俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子。枸杞子含有β一胡蘿b素、葉黃素等，具有提高人體免疫功能、防止腫瘤形成及預(yù)防動脈粥樣硬化等作用。

中醫(yī)認(rèn)為枸杞味甘，性平，入肝腎經(jīng)，不僅具有補(bǔ)氣強(qiáng)精、抗衰老、止消渴、暖身體的功效，枸杞還有滋補(bǔ)肝腎，益精明目的功效，是補(bǔ)腎的佳品。曾有古話說“離家千里莫食枸杞”，意思是說男人離家千里之外，妻子不在身邊，吃了枸杞容易做出軌的事情。這是因為枸杞有壯陽興奮的功效。專家表示，枸杞有補(bǔ)腎填精的功效，經(jīng)常用于治療男性少精、弱精。

現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，枸杞有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、增強(qiáng)機(jī)體抵抗力、促進(jìn)細(xì)胞新生、降低血中膽固醇含量、抗動脈粥樣硬化、改善皮膚彈性、抗臟器及皮膚衰老等作用。常服枸杞子，可延緩衰老、美膚益顏及提高性功能。

食用枸杞酒釀蛋的禁忌

1、常吃枸杞酒釀蛋容易上火，一般建議不長期服用。

2、常吃枸杞酒釀蛋會造成體內(nèi)營養(yǎng)素的不平衡。

3、患有肝病（急、慢性肝炎，肝硬化等）不宜吃枸杞酒釀蛋，因酒精對肝細(xì)胞有直接刺激作用，否則對病情不利。

4、患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光、正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人也不宜吃枸杞酒釀蛋。

提醒：枸杞酒釀蛋里的雞蛋也可以換成鵪鶉蛋。這是因為鵪鶉蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、B族維生素和維生素A、E等，與酒釀一起煮，它還會產(chǎn)生有利于女性皮膚的酶類與活性物質(zhì)。每天一碗，讓你的皮膚細(xì)嫩有光澤。枸杞則是滋補(bǔ)肝腎的佳品，也是美容藥膳中常用的原料之一，維生素A的含量也特別豐富。這些食物加在一起后，更能促進(jìn)營養(yǎng)成分的吸收，女性食用后的臉色更加滋潤動人。