啤酒是以發(fā)芽大麥為主要原料釀造的一類飲料。含酒精度最低，營養(yǎng)價值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、二氧化碳、維生素及鈣、磷等物質(zhì)。有液體面包之稱，經(jīng)常飲用有消暑解熱、幫助消化、開胃健脾、增進食欲等功能，啤酒除了飲用，在生活中還有很多用途，下面一一為大家介紹。

啤酒在生活中的用途

1、用啤酒將面粉調(diào)稀。淋在肉片或肉絲上，炒出來的肉鮮嫩可口，特別是用此方法烹調(diào)牛肉，效果更佳。

2、啤酒可增加涼拌茶的美味。將菜浸在啤酒中煮一下，酒一沸騰便取出，再加點調(diào)味劑。

3、和面時水中摻些啤酒，烤制出的小薄面餅又脆又香。

4、將適量啤酒揉進烤制面包的面團中，使面包容易烤制，又增添了一種近乎肉的味道。

5、制作較肥的肉或魚時，加一杯啤酒，能消除油膩味，吃起來很爽口。

6、將雞肉放在鹽、胡椒和啤酒中，浸1—2小時，能去掉雞的膻味。