鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是無(wú)需置疑的。很多孩子都喜歡吃鵪鶉蛋。每次做鵪鶉蛋，家里的一老一少都一搶而空。寶貝甚至嚷嚷著什么時(shí)候再做，這個(gè)是作為家庭主婦和媽媽最大成就感。因此對(duì)于媽媽們來(lái)說(shuō)，鵪鶉蛋怎么做好吃才是很多合格的媽媽哦。

　　鵪鶉蛋雖然小，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一點(diǎn)也不小，甚至可以媲美于人參。所以知道了鵪鶉蛋怎么做好吃，讓鵪鶉蛋美食成為你餐桌上?？团?。

　　糖醋小炸彈

　　材料

　　鵪鶉蛋、干淀粉、油、番茄醬、醋、醬油、糖、雞精。

　　步驟

　　1、鵪鶉蛋冷水入鍋煮熟，撈出后放入冷水，這樣容易剝殼，剝出來(lái)也好看。

　　2、放進(jìn)干淀粉中滾滾，我感覺(jué)自己在搖元宵哦。

　　3、在鍋里放油，油溫七成熱的時(shí)候放入鵪鶉蛋炸制，鵪鶉蛋變成金黃色的時(shí)候就撈出備用。油溫千萬(wàn)別太熱，炸制的時(shí)間也別太長(zhǎng)，否則蛋會(huì)爆裂開(kāi)。

　　4、取一碗，放入番茄醬，醋，醬油，糖，雞精然后攪勻。

　　5、在鍋內(nèi)放一些油，油微熱放入糖醋汁稍一翻炒，再放入炸好的鵪鶉蛋，調(diào)小火翻炒數(shù)下，等汁都均勻地分布在鵪鶉蛋上就可關(guān)火起鍋。

　　紅燒雞腿

　　原料

　　雞腿4只、鵪鶉蛋7個(gè)、生姜片4片、諸侯醬1湯匙、砂糖1小勺、料酒1小勺、生抽1湯匙、青紅辣椒各半個(gè)。

　　做法

　　1、雞腿洗干凈，瀝干水分;

　　2、鵪鶉蛋下油鍋里炸至金黃，撈起待用;

　　3、用生抽、料酒、諸侯醬、砂糖調(diào)成醬汁待用;

　　4、雞腿放鍋里兩面煎至金黃，倒進(jìn)醬汁、姜片、辣椒翻炒;

　　5、加入1碗的清水，加入炸過(guò)的鵪鶉蛋，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火;

　　6、煮20分鐘后，用牙簽插一下，牙簽可以干凈拔出證明已經(jīng)熟了，收汁裝碟。

　　當(dāng)然鵪鶉蛋雖然好吃，也不可多吃，一怕消化不良，但是腦血管病人最好別吃哦。

　　學(xué)會(huì)了鵪鶉蛋怎么做好吃，才能讓你的嘴巴愛(ài)上鵪鶉蛋，當(dāng)然鵪鶉蛋烹飪方式多種多樣的，愛(ài)上一個(gè)營(yíng)養(yǎng)食物的同時(shí)，多做鵪鶉蛋的美食，讓你的孩子愛(ài)上鵪鶉蛋，因?yàn)轾g鶉蛋有益寶寶健康成長(zhǎng)哦。