榴蓮對(duì)于愛(ài)吃的人特別喜歡，對(duì)于討厭它的人就是對(duì)它嗤之以鼻的，逃的遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，其實(shí)榴蓮是水果之王，其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，特別對(duì)于女生來(lái)說(shuō)更有營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于愛(ài)吃榴蓮的朋友今天你們有福了，雞和榴蓮的搭配能使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值更高，今天我們就來(lái)學(xué)習(xí)一下榴蓮煲雞湯的做法。

用榴蓮瓤和榴蓮的仔加上雞一起煲。

材料，一個(gè)榴蓮里面白色較軟的瓤用小刀割下放在盆里備用；一個(gè)榴蓮里面所有的仔最好找圓而飽滿形狀的，放在水里洗凈。兩斤以下的小種雞一只。

做法：雞殺好去毛去內(nèi)臟洗凈，榴蓮仔用開(kāi)水煮十五分鐘左右，再如剝栗子一樣，把外面的殼去掉，之后一粒粒放入冷水里洗凈后撈起來(lái)與雞、榴蓮瓤放入鍋里，加水把雞能完全的浸在里。

然后開(kāi)大火煲滾水十五分鐘后，調(diào)小火，煲上30分鐘后，打開(kāi)蓋子，用湯勺把湯最上面的泡沫勺起倒掉。再蓋回蓋子，再過(guò)三分鐘再勺些湯滾后的泡沫，循環(huán)幾次直到湯變得清了，不再滾起來(lái)有許多泡沫就蓋上蓋子，煲上多40分鐘或一個(gè)小時(shí)后，就可停火，加些適量的鹽就可。 此湯有益補(bǔ)氣，但不會(huì)熱補(bǔ)，比較溫和，因?yàn)槁?tīng)說(shuō)榴蓮瓤是降火，而且這個(gè)湯是很清淡的，任何人都能喝。

清甜美味的雞湯是不是在你的鼻尖流淌呢，是不是口水直流啦，那就趕緊動(dòng)手制作，做出屬于你自己的榴蓮雞湯，而且也是榴蓮的變相吃法，讓榴蓮的每一個(gè)部分都發(fā)揮作用，記住榴蓮仔要開(kāi)水煮下，這樣做出來(lái)的雞湯才會(huì)好喝。