檸檬含有豐富的維生素C、糖類及其他礦物質(zhì)等，檸檬又作為女性美白的圣品，深受女性的歡迎。喝檸檬水是檸檬最常見的食用方法，所以如何自制檸檬水。

1、檸檬醋

檸檬14個、米醋2000ml、糖300g。檸檬用鹽搓洗干凈，抹干凈，切片。準(zhǔn)備米醋、黃糖，一層檸檬一層糖這樣放，然后倒入米錯。

2、檸檬菊花茶

檸檬20g、冰糖10g、菊花4朵、蜂蜜適量。檸檬用鹽搓洗干凈，再切片。杯中放入菊花和冰糖。再加入檸檬片。注入開水后，稍涼后加入蜂蜜，攪拌均勻即可。

3、檸檬可樂冰

備檸檬，可樂及冰塊。將可樂倒出，將檸檬切片下杯。加入適量冰塊即可。

4、絕明檸檬茶

決明子0.5大匙、檸檬0.25個。檸檬洗凈切片備用，將切片檸檬片與決明子放入杯中，沖入剛煮沸的開水至八分滿，蓋上杯蓋燜5分鐘即可。

5、檸檬枸杞茶

檸檬1500g、蜂蜜500g、冰糖800g、枸杞200g。檸檬用鹽搓洗干凈，切片。準(zhǔn)備玻璃壇子，清洗，擦干水分，放適量冰糖和蜂蜜。鋪上一層檸檬、然后放入適量枸杞、冰糖、蜂蜜，一層一層地放入，蓋好蓋子，在壇沿里倒入純凈水，蜜上三天就可以食用了，直接吃檸檬片已經(jīng)很甜了。

6、蜂蜜檸檬水

檸檬半顆、涼開水1500ml、蜂蜜3湯匙（50ml）、冰糖25克。檸檬洗凈切片。因為要帶皮浸泡，所以建議用小刷子將檸檬刷洗干凈。將冰糖放入水中煮開，導(dǎo)入容器中放涼。水的溫度低于60度時將切成薄片的檸檬放入。溫度低于40度時調(diào)入蜂蜜攪勻即可。放入冰箱3-4個小時飲用最佳。

7、檸檬薏米水

薏米250g、檸檬2個、蜂蜜或者冰糖適量。薏米先過一道水，清洗干凈后浸泡三個小時候左右，泡好的薏米放在鍋里加十倍水慢燉一個半小時，用電飯煲的煲湯鍵，等把水熬到淡奶白色并有些稠時就可以了。檸檬用鹽水洗凈切片，去籽，關(guān)火后靜置，涼至60度以下時把薏米水盛入容器，加切片的檸檬，蜂蜜適量拌勻即可。

8、檸檬姜茶

檸檬3個、生姜80g、白砂糖220g、鹽。檸檬用鹽使勁干搓，清水沖洗干凈。切片，置入干凈的盆中，生姜切片，與檸檬片混合。白砂糖加入生姜、檸檬片中，充分拌勻。砂糖顆粒融化，充分腌漬進(jìn)生姜、檸檬中。密封罐提前用水煮沸，晾干至無水分。做好的檸檬姜茶裝入瓶中，密封好，最好冷藏一夜再沖飲。