1、消水腫，清血解毒

薏米絕對是女人的貼心“閨蜜”，消除水腫的功效堪為兵器榜第一，且清血解毒，對斑點和青春期的痘痘比較有效，是女人餐桌上的必備食品，更是女人化妝臺的必備美容品。食譜推薦 做法：取薏米150克，無核蜜橘500克，白糖、桂花鹵、濕淀粉適量，將無核蜜橘剝?nèi)ネ馄?，掰成瓣，去薄皮，切小丁?/p>

薏米用水淘洗干凈，放在碗內(nèi)浸泡備用。鍋中倒入清水適量，放入薏米煮沸，改小火慢煮，待薏米熟爛加白糖、桂花鹵、橘丁燒沸即可。功效：橘子含有豐富的胡蘿卜素、維生素B1、B2等，能調(diào)節(jié)人體新陳代謝，有潤膚作用；薏米性味甘淡，具有健脾利濕、利水消腫和抗癌作用。

2、敷面長效控油

網(wǎng)上流傳很多用薏米DIY護膚面膜的秘方，據(jù)說可以美白、縮小毛孔。其實，薏米長效控油效果最值得期待，方法是：把薏米用礦泉水泡2個小時，然后用水泡紙膜，敷5～10分鐘，可以使肌膚一整天都不出油。

3、防癌抗癌其所含的硒元素能有效抑制癌細胞的繁殖，可用于霄癌、子宮頸癌的輔助治療。健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病概率。尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜。

薏米被看成典型的“抗癌食品”，還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。食譜推薦 做法：薏仁較難煮熟，在煮之前需以溫水浸泡2-3小時，讓它充分吸收水分，在吸收了水分后再與其他米類一起煮就很容易熟了。功效：生薏米煮湯服食，利于去濕除風(fēng)；用于健脾益胃、防癌抗癌、治脾虛泄瀉則須炒熟食用。

4、健脾胃、促代謝

薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病后體弱患者的補益食品，經(jīng)常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。食譜推薦 做法：將山藥、薏米、蓮肉、大棗干與小米一起熬煮成粥，粥熟后，加少許白糖即可食用。功效：薏米有利于人體內(nèi)濕氣排出，促進體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，并可幫助排便。山藥和薏米都有美白的功效，是愛美女士美肌的好選擇。

5、美白肌膚

薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色。并且它對于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。具體 礦物質(zhì)：舒緩、鎮(zhèn)定曬后肌膚。維他命B群：抗發(fā)炎、控油、保濕鎖水。薏苡素：防止曬黑、改善肌膚干燥狀況。薏仁脂：促進新陳代謝，讓凹凸不平的粗錯肌膚變平滑。

6、護發(fā)

具有營養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。食譜推薦 做法：取新收之苡仁米2兩，與大米混合煮飯或粥吃，每日1次，連續(xù)服用，以痊愈為止。功效：損害病灶漸趨干燥脫屑，以至消退。