《本草綱目》中記載：甜瓜起到止渴、 除煩熱、利小便、通三焦團壅塞氣、治口鼻瘡之功效。

《神農(nóng)本草經(jīng)》更將它的瓜蒂列為上品之藥。而果肉有利小便、止渴、除煩熱、防暑氣、抗癌等效果，可治發(fā)燒、中暑、口渴、小便不利、口鼻生瘡等癥狀，假如常感到身心疲倦、心神煩躁不安，或是口臭者食用之，都能清熱解燥。

哈密瓜可以很好的預防一些疾病，哈密瓜中鉀的含量是最高的。鉀對身體是非常有益的，鉀可以給身體提供保護，還能夠保持正常的心率和血壓，可以有效的預防冠心病，同時，鉀能夠防止肌肉痙攣，讓人的身體盡快的從損傷中恢復過來。

哈密瓜的食用方法：

哈密瓜炒蝦仁

原料：哈密瓜150克，鮮蝦仁80克，青椒1只，胡蘿卜20克，生姜10克。

調(diào)料：花生油500克，鹽5克，白糖1克，濕淀粉適量。

制作過程：

將哈密瓜去皮切?。货r蝦仁洗凈；青椒切丁；胡蘿卜去皮切??；生姜切小片。鍋內(nèi)燒油，當油溫為50攝氏度時，加入蝦仁泡至九成熟時倒出備用。鍋內(nèi)留余油，加入姜片、青椒片、胡蘿卜丁、哈密瓜丁。用中火炒至快熟時，投入蝦仁，調(diào)入鹽、白糖炒透，用濕淀粉勾芡，入碟即可。

操作要點：此菜不宜放味粉，否則菜味不佳。泡蝦仁的油溫不能過高，否則蝦仁不滑嫩。

功效：哈密瓜果肉多為橙黃色，它富含蛋白質(zhì)、維生素和纖維素等，能治便秘，可作斷奶期的營養(yǎng)食譜。

哈密瓜果醬

材料：哈密瓜500g，檸檬1個，細砂糖120g，麥芽糖150g，水100cc，果凍粉1/2小匙

做法：

1、哈密瓜去皮、果籽后，放入果汁機中，加入水一起打約？秒成泥備用。

2、檸檬洗凈后切半、壓汁備用。

3、取一碗，倒入糖與果凍粉一起混合拌勻備用。

4、取一不銹鋼鍋，將作法1的哈密瓜果泥倒入鍋中，并加入作法3的材料加熱，至沸騰后轉(zhuǎn)成小火。

5、加入麥芽糖于作法4的鍋中，并繼續(xù)熬煮且不時將其攪拌均勻，煮至果醬呈濃稠狀后熄火。

6、待作法5的醬汁稍涼后，加入作法2的檸檬汁一起攪拌至勻備用。

7、將作法6的醬汁裝入玻璃罐中，蓋緊蓋子后放至冷卻，其可放入冰箱冷藏。

哈密瓜奶昔

材料：哈密瓜1/4個，香草冰淇淋1球，冰塊適量

做法：

1、哈密瓜去皮去籽后，切成小塊備用。

2、將哈密瓜塊放入果汁機中攪打約10秒，加入香草冰淇淋及冰塊繼續(xù)攪打至呈綿細狀態(tài)即可。

紫外線能透過表皮襲擊真皮層，令皮膚中的骨膠原和彈性蛋白受到重創(chuàng)，這樣長期下去皮膚就會出現(xiàn)松弛、皺紋、微血管浮現(xiàn)等問題。而哈密瓜中含有豐富的抗氧化劑，能夠有效增強細胞抗防曬的能力，減少皮膚黑色素的形成。另外，每天吃半個哈密瓜可以補充水溶性維生素C和B族維生素，讓肌膚保持水嫩溫潤。

哈密瓜對人體造血機能有顯著的促進作用，可以用來作為貧血的食療之品。

在每一百克瓜肉中含有鐵1毫克。請不要小看這1毫克鐵，它對人體的造血功能和發(fā)育有很大關系。同肉類相比，哈密瓜中的鐵含量較之等量的雞肉多2倍，魚肉多3倍，牛奶多17倍。常感到身心疲倦、心神焦躁不安等貧血癥狀的女性，食用哈密瓜都能有所改善。

此外，哈密瓜還有這些功效與作用：

哈密瓜不僅營養(yǎng)豐富，并且還起到較高的藥用價值。

哈密瓜有清涼消暑、除煩熱、生津止渴的效果，是夏天解暑的佳品。

食用哈密瓜對人體造血機能有明顯的增進效果。

根據(jù)中醫(yī)藥資料記載，哈密瓜根、莖、葉、花、果、果蒂、果皮、種籽均可供藥用。

 在金秋多吃點味道香甜，口感軟滑的哈密瓜，不但能幫男人享受當季美味，還有效提升您的健康，真是一舉兩得！