薏米是很受人喜歡的一種食材，功效很多，很多人會經(jīng)常服用它來進行減肥或者美容，效果也都是很好的，那么你知道薏米怎么吃才好吃，效果更加的好呢？想了解的話下面就來一起看看吧。

薏米怎么吃最好

薏米，又名薏苡、薏仁、六谷米等。

由于薏米的營養(yǎng)價值很高，被譽為世界禾本科植物之王；在歐洲，它被稱為生命健康之禾；

在日本最近又被列為防癌食品，因此身價倍增。薏米具有容易消化吸收的特點，不論用于滋補還是用于醫(yī)療，作用都很緩和。

功效：薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病后體弱患者的補益食品，經(jīng)常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。

薏米能增強腎功能，并有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效。經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用。

其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療。

健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病機會。薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色。

并且它對于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。薏米中含有豐富的維生素B1，對防治腳氣病十分有益。

吃薏米的話，也要記得看自身體質(zhì)適不適合，薏米性寒，如果體質(zhì)偏陰寒的話，那么就不適宜吃薏米了，這一點要謹記。

適用人群：一般人食用。尤其適于體弱，消化功能不良的人。

適用量：每餐50~100克。

健康紅綠燈：便秘，尿多者及孕早期的婦女應忌食。

早晚兩次，每次3-5克熟薏米粉，用溫開水沖服。飯后服用。能潤澤肌膚，美白補濕，行氣活血，調(diào)經(jīng)止痛。 將熟薏米粉5克泡500毫升溫開水，做茶水飲料飲用，能降署解渴，利水消腫，清熱解毒。具有營養(yǎng)頭發(fā)，防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟。

薏米粉的制作方法：把薏米放到攪拌機里打碎，然后放到烤箱里烘培大概5-6分鐘。

或者用微波爐代替，或者用鐵鍋炒一下，不要放油哦，干炒，炒到顏色發(fā)黃，聞到糧食發(fā)出的香味就可以了，可別炒煳了哈 薏米粥薏米 30-60 克，粳米 50 克，同煮粥，用適量白糖調(diào)味食用。

有健脾和胃，除濕利水，抗癌消炎作用，適用于體虛或老年人浮腫，下肢腳氣，食欲不振，脾虛腹瀉，風濕痹痛，牛皮癬，濕疹，風濕腰病等癥。此方可作為防治癌腫的一種輔助食療孕施，但孕婦不宜食。

薏米白果湯

薏米60 克，白果 8-12 枚，同煮湯，用適量白糖調(diào)味食用。

有健脾除濕，清熱排膿作用。適用于脾虛泄瀉，痰喘咳嗽，小便澀痛，糖尿病，水腫，青年扁平疣等癥。