早餐吃些什么減肥？

水

人經(jīng)過一夜睡眠休息后，消耗了大量的水分，早晨起床后處于生理性缺水的狀態(tài)。

刷牙后，先喝一杯水，可以補充身體代謝失去的水分，還可以清理腸道，降低血稠。然后再吃早餐，可以讓胃腸更好地消化吸收。

蛋白質(zhì)

奶類、大豆、雞蛋都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源。早餐時間，一顆煮雞蛋加上一杯牛奶、酸奶或是豆?jié){等都是很好的選擇。

奶類還富含鈣，對人的骨骼健康很重要；大豆富含必需脂肪酸、維生素E，并含有大豆異黃酮、植物固醇等多種植物化學(xué)物；蛋黃是雞蛋營養(yǎng)素種類和含量集中的部位，富含磷脂和膽堿，最好不要丟棄，但是也要注意膽固醇的攝入，適量食用。

對于胃腸道功能比較弱的人，可以選擇酸奶和低乳糖奶。也可以將牛奶和谷物同食，讓牛奶在胃腸道停留更長的時間，使得乳糖可以更好地被小腸吸收。

蔬果

蔬菜和水果是維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和植物營養(yǎng)素的重要來源，多吃蔬菜水果可維持機體健康，還能夠增進食欲、幫助消化，對保持人體腸道正常功能有重要作用。

餐餐有蔬菜、天天吃水果，要吃當季的、新鮮的蔬果，每日吃些不同種類的蔬果。

比方說，早餐可以選擇吃清粥配青菜，或是來個酸奶生菜色拉，三明治中搭配小黃瓜或生菜、番茄，餐后吃個蘋果、橙子或香蕉也很好。

主食

谷類食物含有豐富的碳水化合物，是提供人每日所需能量的最需要、最重要的食物來源，也是提供B族維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和蛋白質(zhì)的重要食物來源。

谷類過度精加工會導(dǎo)致營養(yǎng)流失，最好是選擇攝入全谷物。餐餐都應(yīng)該保證谷類的攝入，早餐也不例外，可以吃些煮餃子、蒸包子、全麥面包、燕麥粥、小米粥、八寶粥、綠豆粥等。

薯類含有豐富的淀粉、膳食纖維以及多種維生素和礦物質(zhì)?？梢詫⑹眍惍斪髦魇常缯赳R鈴薯、蒸紅薯、蒸山藥。