一、能讓你越吃越年輕的早餐

1、一碗紅棗粟米粥+雞肉三明治

粟米里的胡蘿卜素和各種維生素含量都很高；紅棗可以補(bǔ)血補(bǔ)氣，又能有效地增強(qiáng)免疫力；再加一份雞肉三明治，這樣搭配的早餐可以讓體力徹底充沛起來，足以應(yīng)付一上午繁重而忙碌的工作，是高強(qiáng)度工作量的職業(yè)女性之首選方案。

2、一杯新鮮酸奶+兩片全麥面包+一個西紅柿

酸奶和西紅柿的維生素A含量都非常高。維生素A是明目的好東西，經(jīng)常用電腦或伏案寫字的職業(yè)女性，最需要注意眼睛的保養(yǎng)；同時(shí)維A的主要功效還有促進(jìn)肌膚細(xì)胞新生，提高皮膚深層細(xì)胞更新速度，加強(qiáng)細(xì)胞間的連接力，使皮膚富有彈性，調(diào)節(jié)皮膚細(xì)胞角質(zhì)化的過程。

二、最排毒的早餐搭配

早餐食用的是，1份水果+2份蔬菜+1份紅薯+1份米飯。也就是說，把每一餐分成5等份，其中水果、蔬菜、紅薯、米飯的比例是1：2：1：1。若是重癥病人或慢性病人，建議把早餐分成6等份來吃，只是紅薯增加到2份。

1、紅薯

紅薯（黃肉蕃薯）是一種很好的食物，因?yàn)樗鼡碛胸S富的礦物質(zhì)，幾乎涵蓋人類所需要的大多數(shù)氨基酸和維生素B群。以蒸的方式食用，特別要注意連皮一起吃。這樣可以降低膽固醇，幫助調(diào)節(jié)腸胃系統(tǒng)方面的疾病。

2、一種水果

較適合的水果，包括蘋果、番石榴、香蕉、橙子、水梨、葡萄等。但仍須注意必須符合當(dāng)?shù)?、?dāng)季、盛產(chǎn)的原則，而且連皮食用。重癥及慢性病人所食用的水果，需經(jīng)專業(yè)人員一一檢視過，方可食用。

糙米（或加小紅豆、黑米、薏仁和黃豆等五谷類）一份。

3、兩種蔬菜

蔬菜是堿性的，所以攝取的比例應(yīng)較多，約占兩份，這樣才容易酸堿平衡。所有食物的分解、吸收都要靠酶，而幾乎所有的蔬菜、水果都擁有大量的酶，但酶在超過54℃的溫度時(shí)就被破壞了。所以每一餐里，一定要有50%以上的蔬菜是生食的。

選擇蔬菜的原則：以根、莖、花、果四大類為主。這四大類的蔬菜農(nóng)藥比較少，且含有高度的礦物質(zhì)，能量也特別的高。至于葉菜類和芽菜類也是很好的食物，但它們不適合病人在康復(fù)期使用（尤其是居住在長江以南的病友）。另外，女性不可以生食白蘿卜，要連皮、連葉一起煮來吃。

一天的營養(yǎng)補(bǔ)充要從早餐開始，早餐是一天中最重要的一餐，是最不可忽視的一餐，吃好了早餐，一天都能保持精力充沛，并能促進(jìn)體內(nèi)排毒，如果早餐吃不好，不但容易感到饑餓，更會有損健康。