葡萄干是一種很普遍的食物，他不像生葡萄一般具有季節(jié)性，而且價(jià)格相當(dāng)?shù)土?，一年到頭都可以購買到。別看葡萄干外型很小，不起眼，但是它卻含有對我們的健康很有幫助的成分。下面簡單介紹葡萄干的一些吃法。

【醋葡萄干】

材料：一大匙的葡萄干，一大匙的醋〔天然釀造醋〕。

做法

1、把一大匙葡萄干放在盤子上面撲平。

2、把一大匙的醋平均澆在葡萄干上面，澆好醋后靜置三十分鐘，待醋浸透葡萄干后就可以吃了。腌一夜后才能吃的醋葡萄干想一次做大量醋葡萄干的人不妨采取這種做法。這種做法必須使葡萄干浸一夜的醋，讓醋充分地沁入葡萄干里面。

【腌制葡萄干】

材料：葡萄干一杯〔十天份〕，醋〔天然釀造醋〕一小瓶。一個能夠密封的容器。

做法：

1、把一杯葡萄干放入玻璃瓶之類的密封容器里。

2、將醋倒入放置葡萄干的容器里面，一直到醋淹過葡萄干為止。

3、只要腌一夜，醋就會沁入葡萄干里面，使葡萄干膨脹了起來，一天吃一大匙就足夠了。如果不喜歡強(qiáng)烈酸味的話，不妨在浸炮的容器里再加入一大匙冷開水，如此就能夠沖淡酸味。

醋葡萄干的另外兩種吃法

1、 醋葡萄干加養(yǎng)樂多：在喝養(yǎng)樂多或者優(yōu)酪乳時，不妨加入一些醋葡萄干，以替代蜂蜜或者砂糖。醋葡萄干的風(fēng)味會使養(yǎng)樂多更為可口，對健康的增進(jìn)有很大的幫助。

2、醋葡萄干加沙拉：在沙拉上面加一些醋葡萄干，不僅能夠使氣味以及營養(yǎng)更好，同時也能夠使一盤沙拉看起來更為美麗奪目。

葡萄干食物相克：

服用安體舒通、氨苯蝶啶和補(bǔ)鉀時，不宜同食葡萄干和其他含鉀量高的食物，否則易引起高血鉀癥，出現(xiàn)胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。