南瓜雖然其貌不揚(yáng)的，但是吃南瓜的好處卻不少，尤其是南瓜還能夠改善貧血，所以說(shuō)女性朋友不妨多吃點(diǎn)南瓜，喝南瓜粥也是可以的，改善貧血的天然食材不妨一試。

常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對(duì)女性，有美容作用。南瓜的食療作用雖大，但是也不能吃太多，因?yàn)閿z入過(guò)多β胡蘿卜素時(shí)，容易患上胡蘿卜素黃皮癥，使皮膚看上去黃黃的。因此南瓜雖好，每天食用量也不要超過(guò)一頓主食的量。

在這個(gè)季節(jié)，韓國(guó)白領(lǐng)女性們常常會(huì)喝一些南瓜汁或南瓜粥，除了清甜好喝之外，還具有很好的營(yíng)養(yǎng)功效，其中最重要的一點(diǎn)就是對(duì)改善貧血大有幫助。

此外，烹飪時(shí)許多人將南瓜瓤丟掉，其實(shí)這是一個(gè)錯(cuò)誤的決定，這些被丟棄的南瓜瓤實(shí)際上比南瓜的果肉所含的β胡蘿卜素多出5倍以上。因此，南瓜在韓國(guó)人手里一點(diǎn)也不浪費(fèi)，他們會(huì)在老南瓜里面連同南瓜瓤放上蜂蜜、大棗等，然后將南瓜蒸煮軟了以后，將濾下的汁液做成南瓜汁喝。

南瓜營(yíng)養(yǎng)豐富南瓜含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營(yíng)養(yǎng)豐富，為農(nóng)村人經(jīng)常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重視。