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預(yù)防孩子近視眼 可以選擇這些食物

2017-05-12 16:06:50      家庭醫(yī)生在線

年紀(jì)小小的“近視眼”越來越多,很多小孩甚至還沒上學(xué),就已經(jīng)戴起了厚厚的“玻璃瓶底”。要預(yù)防近視,其實除了要科學(xué)用眼以外,營養(yǎng)方面也不能放松。吃的過甜、吃的過精和吃的過軟都有可能誘發(fā)近視。所以,考驗媽媽的時刻又來了,如何合理搭配孩子飲食,多吃護眼食物,讓孩子“吃”掉近視呢?

預(yù)防近視應(yīng)補充這些

1、鈣元素

鈣元素是直接影響眼睛對光的敏感程度的,缺鈣可使神經(jīng)和肌肉組織細(xì)胞興奮性增高,經(jīng)常處于緊張狀態(tài)。睫狀肌的過度緊張,會直接壓迫眼球。鞏膜組織缺鈣,彈性和牢固程度都會下降,鞏膜壁的硬度減弱,眼軸延長。

含鈣量比較豐富的食物有豆類、綠葉蔬菜、蝦皮、芝麻等。另外, 煮排骨湯時撇去上面漂浮的脂肪, 加一點醋可以增加人體對鈣的吸收。

2、蛋白質(zhì)

缺乏蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體組織細(xì)胞的原料,就像蓋房子時使用的磚頭、鋼筋和水泥一樣重要。蛋白質(zhì)供應(yīng)不足,會影響青少年的生長發(fā)育,形成體質(zhì)虛弱,容易擴張,使眼球前后軸伸長,形成近視眼的屈光狀態(tài)。

含有豐富蛋白質(zhì)的食物有瘦肉、禽肉、動物內(nèi)臟、魚蝦、奶類、蛋類, 豆類等。

3、維生素

維生素A是眼睛重要的營養(yǎng)物質(zhì)。若缺乏維生素A, 眼睛對黑暗環(huán)境的適應(yīng)能力減退, 嚴(yán)重的時候容易患夜盲癥。維生素A 還可以預(yù)防和治療干眼病, 消除眼晴的疲勞。家長每天應(yīng)該讓孩子攝入足夠的維生素A。

維生素A 的最好來源是各種動物的肝臟、魚肝油、奶類和蛋類; 胡蘿卜、莧菜、菠菜、韭菜, 青椒、紅心白薯以及水果中的橘子、杏子、柿子等植物性的食物。

另外,維生素C 是組成眼球水晶體的成分之一,起維護鞏膜組織健全的作用。缺乏維生素C鞏膜組織就會受到透明質(zhì)酸酶的作用,變得十分脆弱,容易患水晶體渾濁的白內(nèi)障病。

孩子吃什么預(yù)防近視

海帶

海帶除含碘外還含有1/3的甘露醇,曬干的海帶表面有一層厚厚的“白霜”,它就是海帶中的甘露醇,甘露醇有利尿作用,可減輕眼內(nèi)壓力,用來治療急性青光眼有良好的功效。其他海藻類如裙帶菜也含有甘露醇,也可用來作為治療急性青光眼的輔助食品。

枸杞子

含有豐富的胡蘿卜素,維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、鐵等,是健康眼睛的必需營養(yǎng)。常喝枸杞菊花茶能起到養(yǎng)肝明目的功效。

香菜

雖是多種蔬菜的“配角”,但專家介紹它的保健和藥用價值不可忽視。香菜所含有的物質(zhì),可起到清熱解表,防治蕁麻疹和止癢的作用。有研究資料證明,由于香菜含有多種維生素,它的清內(nèi)熱功能,對提高視力、減少眼疾具有很明顯的作用,因此,建議人們常吃點香菜,以利清熱解表提高視力。

西紅柿

含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質(zhì)。因帶酸性,所以有保護維生素C的作用,烹煮過程中不易破壞。

預(yù)防近視,還需要這些明目食譜

西蘭花炒蘑菇

主料:西蘭花,口蘑,胡蘿卜

輔料:姜,蒜,生抽,鹽,油

做法:

1、口蘑洗凈切片,胡蘿卜切塊,西蘭花撕小朵,姜切絲,蒜切片;

2、將西蘭花和胡蘿卜焯水撈出,鍋中油熱,爆香姜蒜;

3、倒入口蘑翻炒,加少量鹽,炒至湯汁收干,加生抽;

4、放入西蘭花和胡蘿卜一起翻炒,加鹽即可。

如意蘿卜絲

主料:胡蘿卜

輔料:蔥,鹽,生抽,橄欖油,辣椒油,醋

做法:

1、胡蘿卜洗凈去皮切絲,放入加鹽的水中焯熟撈出;

2、用橄欖油,生抽,辣椒油,蔥花和醋調(diào)汁;

3、將調(diào)好的汁淋在胡蘿卜絲上即可。

(責(zé)任編輯:詹遠 )

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