菠菜在炒之前一定要先焯水，因為菠菜中含有大量的草酸，攝入過多的草酸會影響鈣的吸收，焯水之后會減少草酸的含量；詳細>>

胡蘿卜是傘形科，屬兩年生草本植物。肉質根富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡蘿卜素以及鉀、 鈣、磷等。每100克鮮貨含1.67～12.1毫克胡蘿卜……詳細>>

待胡蘿卜的棱角變圓，可以取一塊嘗嘗了，只要胡蘿卜變得綿軟并且沒有一點生味就可以了，需要的時間有點長，要完全燒透才會好吃。胡蘿卜燒透后倒入……詳細>>

胡蘿卜是一種非常有營養(yǎng)的蔬菜，富含胡蘿卜素、維生素A等多種營養(yǎng)元素，能保護眼睛，可預防夜盲癥，除了這些好處，胡蘿卜還有哪些營養(yǎng)功效呢？詳細>>

胡蘿卜營養(yǎng)豐富，富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1等營養(yǎng)成分，因此也被稱為“小人參”。有經(jīng)驗的人說吃胡蘿卜最好用油炒……詳細>>