壽司怎么做
日本壽司
材料:紫菜,米飯,壽司醋,鹽,香油,沙拉,雞蛋,黃蘿卜,胡蘿卜,黃瓜,香腸,肉松。
做法
1、把雞蛋,黃蘿卜,胡蘿卜,黃瓜,香腸切絲切好備用。
2、壽司醋做法:鹽、糖、醋按1∶5∶10的比例調(diào)制而成的,先把醋倒入鍋中,然后放入糖和鹽,讓其充分的融化后調(diào)勻后盛出,涼了即可用了。
3、米飯一粒粒、有點(diǎn)粘性為佳,在米飯中倒入少量的壽司醋、鹽、香油。
4、把米飯平鋪在紫菜上面,然后依次放入準(zhǔn)備好的材料。
5、用竹簾卷起,卷的過(guò)程中要壓緊。
6、切壽司,切的時(shí)候旁邊準(zhǔn)備一點(diǎn)水,刀上蘸點(diǎn)水,切的就會(huì)很平整。
熊熊壽司
材料:雞蛋2, 顆醬油1 茶匙,紫菜壽司飯,白醋2 湯匙,鹽,糖少許。
做法
1、 將雞蛋和醬油攪拌均勻,用過(guò)濾網(wǎng)過(guò)濾一番。煎厚狀備用。
2、 要?jiǎng)?chuàng)建熊貓的五官,你將需要削減醬油蛋到適當(dāng)?shù)暮穸龋缜衅难劬投湫枰饶切┰诒亲雍妥旌?。放下紫菜片,并放置在第一蛋條在片材的邊緣。包裹紫菜周圍的蛋,確保整個(gè)帶覆蓋,并切斷多余的紫菜。重復(fù)這個(gè)過(guò)程中,在包裝紫菜其余蛋,直到你有六個(gè)條:兩只耳朵,兩只眼睛,一個(gè)鼻子和嘴。把耳朵放在一邊供以后使用。
3、 壽司飯趁熱放入白醋,鹽和糖,拌均勻冷卻備用。另一邊則用醬油拌飯備用。取一小撮醬油壽司飯,并把它放在紫菜的中央。均勻確保大米到達(dá)紫菜片材的頂部和底部。
4、 將弄好的蛋條,平坦在中間,這將是熊貓的嘴。添加一薄層醬油壽司飯上的蛋的頂部,確保完全覆蓋。
放另一個(gè)蛋條,再放醬油壽司飯。。最后,放置在柱頂部的兩個(gè)厚厚的蛋打造熊貓的眼睛。添加兩個(gè)條之間壽司飯。墊出兩側(cè)壽司飯,以確保熊貓具有圓形面。
(責(zé)任編輯:陳曉 )
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