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怎么做壽司自制的壽司營養(yǎng)豐富

2017-05-16 15:57:10      

壽司是人們?nèi)粘I钪谐R姷氖澄?,是從韓國流行過來,壽司的味道非常鮮美,而且營養(yǎng)比較均衡,,其中有蔬菜有肉松各種鮮美的醬汁。那么大家知道怎么做壽司嗎?

日本壽司

材料:紫菜,米飯,壽司醋,鹽,香油,沙拉,雞蛋,黃蘿卜,胡蘿卜,黃瓜,香腸,肉松。

做法

1、把雞蛋,黃蘿卜,胡蘿卜,黃瓜,香腸切絲切好備用。

2、壽司醋做法:鹽、糖、醋按1∶5∶10的比例調(diào)制而成的,先把醋倒入鍋中,然后放入糖和鹽,讓其充分的融化后調(diào)勻后盛出,涼了即可用了。

3、米飯一粒粒、有點粘性為佳,在米飯中倒入少量的壽司醋、鹽、香油。

4、把米飯平鋪在紫菜上面,然后依次放入準備好的材料。

5、用竹簾卷起,卷的過程中要壓緊。

6、切壽司,切的時候旁邊準備一點水,刀上蘸點水,切的就會很平整。

換個口味吃紫菜包飯——金槍魚壽司

材料:米飯、金槍魚罐頭、雞蛋、黃瓜、胡蘿卜、紫菜。

調(diào)料:米醋、糖、鹽、芝麻油各適量。

做法

1、 把鹽、糖、醋放進米飯中拌勻,三者的比例一般為1:5:10,適量加一點芝麻油;

2、 金槍魚罐頭、黃瓜、胡蘿卜,雞蛋等其他原料準備好;

3、 雞蛋稍加一點鹽打散,攤成蛋餅 。

4、 黃瓜胡蘿卜切成長條,沸水鍋里燙一下,撈出瀝干水分;

5、 雞蛋餅稍晾涼切成條,跟黃瓜條胡蘿卜條放在一起;

6、 取一張紫菜光面朝下鋪在壽司簾上面;

7、 在紫菜上均勻抹上一層米飯,不用留空余;

(責任編輯:陳曉 )

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