1、改善秋燥：秋天氣候干燥，許多人會出現(xiàn)不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮膚干燥等癥狀，增加含有豐富維生素A、維生素E的食品，可增強機體免疫力，對改善秋燥癥狀大有裨益。

2、除菌解毒：南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細菌毒素和其他有害物質(zhì)，起到解毒作用。

3、幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

4、促進發(fā)育：南瓜中含有豐富鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。

5、補血美容：南瓜為補血之妙品。研究發(fā)現(xiàn)，南瓜中含有的鈷，食用后有補血作用。常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐潤，對女性來說是很好的美容和減肥食品。

6、降低血糖：南瓜含有豐富的鈷。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。

7、預(yù)防中風(fēng)：南瓜中含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質(zhì)油脂，有預(yù)防中風(fēng)的療效。每日吃少量炒南瓜子，對高血壓也有一定療效。

8、驅(qū)除蛔蟲：南瓜味甘、性溫，具有補中益氣、消痰止咳的功能，可治氣虛乏力、肋間神經(jīng)痛、瘧疾、痢疾等癥，還可驅(qū)蛔蟲、治燙傷。

9、防治哮喘：南瓜的營養(yǎng)成分較全，營養(yǎng)價值也較高。嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富，老南瓜則鈣、鐵、胡蘿卜素含量較高。這些對防治哮喘病均較有利。

10、強肝防癌：南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強肝、腎細胞的再生能力。