吃補(bǔ)藥的禁忌

吃補(bǔ)藥不能同時(shí)喝茶

茶葉中含有大量的鞣酸，會與補(bǔ)藥中含有的皂甙、生物堿結(jié)合，產(chǎn)生不能被人體吸收的沉淀物，因而降低補(bǔ)品的補(bǔ)益作用。常用的補(bǔ)品如人參、黃芪、首烏、熟地等，都含有較多的生物堿和其他活性物質(zhì)，因此，在服用補(bǔ)藥時(shí)，不宜同時(shí)喝茶，更不能以茶代水來送服補(bǔ)劑。有喝茶習(xí)慣而又需進(jìn)補(bǔ)的人，必須在服用補(bǔ)益藥物2～3小時(shí)后才能喝茶，且不宜飲濃茶。

吃補(bǔ)藥不能同時(shí)吃水果

人參、羊肉、魚、蝦等補(bǔ)品都含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)素，如與含鞣酸的果品同吃，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，且易形成一種名為鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)，不易消化。此外，補(bǔ)品中的鈣質(zhì)與水果中的鞣酸結(jié)合，會刺激腸胃，出現(xiàn)

腹痛

腹瀉

、嘔吐等

癥狀

，還會產(chǎn)生

過敏

反應(yīng)，引起

蕁麻疹

。含鞣酸較多的水果有柿子、

葡萄

、石榴、山楂及偏酸的橘子和蘋果等，吃這些水果宜間隔2小時(shí)以上為好。