古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
杏仁是常見的一種保健食品，可以分為苦杏仁和甜杏仁兩種，它們都有一定的藥用價(jià)值，對人體健康有益，但是食用過量也會對人體產(chǎn)生危害。苦杏仁的毒性一般比甜杏仁大。大家可以從下面幾點(diǎn)來區(qū)別苦杏仁和甜杏仁。
苦杏仁味苦澀，呈扁心臟形，頂端尖，基部鈍圓而厚，左右略不對稱。味苦、辛，性微溫。有小毒。歸肺、大腸經(jīng)。具有止咳平喘，潤腸通便的工效。主治咳嗽氣喘、胸滿痰多、血虛津枯、腸燥便秘、失聲、胸痹、水腫血瘀諸證等，特別多用于治療外感咳嗽。
甜杏仁又名南杏仁，形狀大而扁，基部略對稱。味道微甜、細(xì)膩，多用于食用，還可作為原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有潤肺、止咳、滑腸等功效，對干咳無痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用。
從這一點(diǎn)看來，苦杏仁的藥用價(jià)值比甜杏仁多一些，如果大家只是想把杏仁當(dāng)零食吃或者點(diǎn)綴菜肴，當(dāng)然要選甜杏仁了。
（責(zé)任編輯：蘇雅婷 ）
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