1、潤滑腸道，預防便秘。菠菜也是富含纖維，可以促進腸道的蠕動，利于排便，可以預防便秘的發(fā)生。

2、促進兒童的生長發(fā)育。希望在春天像小樹一樣長的很高的孩子們，一定要多吃一些菠菜，因為菠菜含有豐富的胡蘿卜素，能維護正常視力和上皮細胞的健康。促進孩子的生長發(fā)育。

3、補鐵補血。有一句話說的好：“補血先補鐵”，因為經過調查，80%以上的人貧血都是缺鐵性的貧血，所以，想要改善貧血，一定要補鐵，而菠菜是富含礦物質鐵的一種蔬菜，因此，多吃一些菠菜就可以達到補鐵的效果，從而改善貧血。

4、清潔皮膚，養(yǎng)顏護膚。有記載在古代就有人用菠菜搗成汁，每天用來洗臉，清潔臉部的皮膚，可以減少色斑，還可以讓皮膚細膩光潔，這是因為菠菜提取物中含有具有促進培養(yǎng)細胞增殖的作用，因此，菠菜既能抗衰老又能增強青春活力，是女性們養(yǎng)顏的好東西。

5、保護心腦血管，降低中風的風險。菠菜中含有大量的微量元素，這些物質能促進人體新陳代謝，增進身體健康。研究發(fā)現(xiàn)大量食用菠菜，有利于保護血管的健康，從而可降低中風的危險。