1、潤(rùn)滑腸道，預(yù)防便秘。菠菜也是富含纖維，可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，利于排便，可以預(yù)防便秘的發(fā)生。

2、促進(jìn)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育。希望在春天像小樹一樣長(zhǎng)的很高的孩子們，一定要多吃一些菠菜，因?yàn)椴げ撕胸S富的胡蘿卜素，能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康。促進(jìn)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育。

3、補(bǔ)鐵補(bǔ)血。有一句話說的好：“補(bǔ)血先補(bǔ)鐵”，因?yàn)榻?jīng)過調(diào)查，80%以上的人貧血都是缺鐵性的貧血，所以，想要改善貧血，一定要補(bǔ)鐵，而菠菜是富含礦物質(zhì)鐵的一種蔬菜，因此，多吃一些菠菜就可以達(dá)到補(bǔ)鐵的效果，從而改善貧血。

4、清潔皮膚，養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚。有記載在古代就有人用菠菜搗成汁，每天用來洗臉，清潔臉部的皮膚，可以減少色斑，還可以讓皮膚細(xì)膩光潔，這是因?yàn)椴げ颂崛∥镏泻芯哂写龠M(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用，因此，菠菜既能抗衰老又能增強(qiáng)青春活力，是女性們養(yǎng)顏的好東西。

5、保護(hù)心腦血管，降低中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。菠菜中含有大量的微量元素，這些物質(zhì)能促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)身體健康。研究發(fā)現(xiàn)大量食用菠菜，有利于保護(hù)血管的健康，從而可降低中風(fēng)的危險(xiǎn)。