洋槐蜂蜜顏色淺、味鮮潔、甜而不膩，是上等的蜂蜜。洋槐蜂蜜有洋槐特有的香味，又不容易結(jié)晶，特別受人們的歡迎。洋槐蜂蜜有什么功效和作用吸引人們呢？

洋槐蜂蜜食用方法 用洋槐蜂蜜30克，炒棗仁末15克，分2次沖服，有很好的寧心安神作用，可治心慌、失眠、健忘、多夢。如加入五味子9克，柏子仁9克，還可以增強記憶力，改善智力。

用洋槐蜂蜜30克，精鹽3克，加涼開水調(diào)勻，每天早晚各服1次，有良好的潤腸通便作用，尤其適宜于老年人、體弱者、病后有便秘的患者。

洋槐蜂蜜的功效洋槐蜂蜜功效

護脾養(yǎng)胃、清熱解毒、排毒清脂、祛皺消斑、養(yǎng)顏正氣、能保持毛細血管正常的抵抗能力、舒張血管、降低血壓、防止血管硬化，較適用于心血管病人的保健食用，并用于預(yù)防中風(fēng)。臨睡前服用能降低中樞神經(jīng)的興奮性，起到無害催眠劑的作用。常服此種蜂蜜能改善人的情緒，達到安心安神效果。刺槐蜂蜜，為蜜中上品。

是春季蜜種，其性清涼，水白色、白色，淡白透明，質(zhì)地濃稠。氣味清香鮮爽，有清淡幽香的槐花的香氣。味道鮮潔甜潤適口，甜而不膩，芳香適口。不易結(jié)晶，結(jié)晶后呈細?；蛴椭瑺?，較其它單花蜜結(jié)晶的透明感強。液態(tài)時蜜面常有輕沫。

我國洋槐分布廣泛，以遼南產(chǎn)洋槐蜂蜜純度最高。洋槐蜂蜜呈水白色，透明狀，具有槐花香味，不易結(jié)晶，當(dāng)結(jié)晶后呈細粒狀或油脂狀，為上等蜂蜜。蜂蜜中果糖含量非常高，極易被人體吸收利用，且果糖轉(zhuǎn)變成脂肪的能力小于葡萄糖，是青少年與老年人理想食品； 其中蜂蜜還含有刺槐甙和揮發(fā)油，可抗菌、防腐和止咳。