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膽固醇
掛號(hào)科室:肝膽外科 同類疾?。?a target='_blank'>肝病膽囊萎縮膽心綜合征膽道出血膽固醇沉著癥

三文魚在營(yíng)養(yǎng)上還具有三大特點(diǎn)

2017-06-20 15:32:18      

三文魚在營(yíng)養(yǎng)上還具有三大特點(diǎn):

1、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比一般淡水魚類更高,以三文魚與大眾消費(fèi)的魚類鯉魚為例,主要營(yíng)養(yǎng)成分為蛋白質(zhì)和脂肪,三文魚比鯉魚分別高出13.35%和41.76%,熱量高出42千卡,特別是維生素A、D、B12及B6含量很高,11種氨基酸含量也比鯉魚高出許多。

2、富含腦黃金(DHA)和腦白金(EPA),而且膽固醇幾乎為零,DHA對(duì)人類來說是一種不可缺少的脂肪酸,而且是高度不飽和脂肪酸,是大腦的主要組成部分,EPA能提高人體細(xì)胞的再生能力,增強(qiáng)人的免疫能力,同時(shí)對(duì)人的心肌有很強(qiáng)的修復(fù)功能。

3、肉質(zhì)鮮美,堅(jiān)實(shí)、無腥,尤其是無小骨刺(即肌間刺),更適合老人和小孩食用,是世界公認(rèn)天然保健食品。

(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )

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