到底山藥如何去皮？用干凈的清潔球來回輕搓山藥，搓的時候可山藥放在水龍頭下，邊搓邊用流動的水沖洗。這樣搓出來的山藥就不會讓你手發(fā)癢，也不會……詳細>>

白山藥有很好的健脾益胃的作用，同時也可以滋腎益清，有很好的強壯機體的作用，同時對于腎虧人群特別好，白山藥還有很好的益肺止咳的作用，因為白……詳細>>

山藥里面的酚類物質接觸空氣中的氧氣被氧化生成了帶有顏色的醌類物質，與空氣不直接接觸即可，比如泡在水里。可以用鹽水。也可以在一碗清水里放些……詳細>>

如果不想山藥被氧化，建議去皮后放到水里泡著，如果在熱水里泡著，不僅可防止被氧化發(fā)黑，還能中和山藥中使人手發(fā)癢的生物堿，減少用手抓時的過敏……詳細>>

將火爐打開，調至小火，把手放在爐子上，不要太接近爐子，以免燙傷手，讓手部受熱，分解滲入手部的植物堿；詳細>>