山藥的新鮮塊莖中富含一種黏液蛋白，這種黏液蛋白對人體有著特殊的保健作用。它能夠預防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化……詳細>>

100克山藥里，脂肪含量僅為0.2克，蛋白質1.1克、含水分75.2克、碳水化合物21.5克、鈣4毫克、磷60毫克、核黃酸0.03毫克、……詳細>>

將山藥去皮洗凈切成絲，青紅椒、蔥、姜洗凈切成絲，坐鍋點火放入清水，待水開后倒入山藥絲、青紅椒絲焯一下?lián)瞥?，過涼控干水分。詳細>>

它還具有改善糖代謝、提高胰島素敏感性的功用，因此對糖尿病也有輔助療效。而黏蛋白可降低血液膽固醇，預防血管內脂質沉積，有利于預防動脈硬化?！?a href="http://www.dxnx.cn/yinshi/a/201706/2161513.html" target="_blank">詳細>>

有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱，食少體倦，泄瀉等病癥……詳細>>