鮮貝介紹

鮮貝是指新鮮大型貝殼內一塊圓形肌肉。鮮貝的營養(yǎng)價值貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。

它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用貝類食物后，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。

1、 食蝦嚴禁同時服用大量維生素C，否則，可生成三價砷，能致死；

2、 不宜與豬肉同食，損精；

3、 忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；

4、 忌糖；果汁與蝦相克，同食會腹瀉。