補充益生菌有哪些誤區(qū)
1、喝酸奶和乳酸飲料。
許多人每天喝酸奶和乳酸飲料,可是還總是放屁臭,腸道內(nèi)缺乏益生菌。這是為什么呢?
因為益生菌的生存條件非常嚴(yán)苛,離開培養(yǎng)環(huán)境2-4小時活菌數(shù)目和活性將大大降低。而酸奶從制作好送到消費者手中,要經(jīng)過生產(chǎn)、物流、銷售這一段漫長的時間,期間的溫度變化,也會大大破壞益生菌的活性。所以,酸奶中益生菌的活菌數(shù)量少,活性也差。
另一方面,酸奶中的益生菌沒有抵抗胃酸、膽汁及消化酶的能力,要順利活著到達(dá)目的地--大腸,非常不容易。最后,市場中的酸奶和乳酸飲料中加入了大量的糖和甜味劑,甚至增稠劑、色素、香精等成分,這些成分也不利健康。
2、不管菌種。
益生菌的功效是以“菌株”為準(zhǔn)的,并非所有菌種益生菌都具有一樣的功效。目前市場上公認(rèn)功能強大的產(chǎn)品主要是以乳酸菌和雙歧桿菌為主的復(fù)合活性益生菌。
3、不看活性。
益生菌必須是“活的”,才能起到健康作用,這是益生菌產(chǎn)生功效的基礎(chǔ)。益生菌是有生命活力的微生物,從生產(chǎn)、在貨架待售、食用后通過胃酸、膽汁等極端環(huán)境到達(dá)腸道--這層層考驗均會消耗益生菌的活性,只有通過這些關(guān)卡并最終在腸道定點繁殖存活的益生菌才能真正發(fā)揮作用。因此,有的益生菌產(chǎn)品雖然菌數(shù)高,但由于缺乏保護(hù),能成功到達(dá)腸道繁殖的活菌數(shù)量其實很少。
4、不問數(shù)量。
益生菌的需要量與腸道正常菌群缺失的程度和有害菌的存在數(shù)量有關(guān)。每天19-20億益生菌被認(rèn)為是維持腸道正常菌群的最低限。目前我國乳酸菌標(biāo)準(zhǔn)也明確規(guī)定,酸奶中活菌的數(shù)量需達(dá)到每毫升100萬個,否則,就不能保證最終到達(dá)大腸的活菌量。
(責(zé)任編輯:家醫(yī)編輯 )
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