古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
山楂與黃瓜、南瓜、筍瓜、胡蘿卜同食相克
因為南瓜、黃瓜、筍瓜和胡蘿卜均含有維生素C分解酶,若與山楂同食,維生素C則被分解破壞,降低營養(yǎng)價值。
山楂不能和蛋白質過多的食物一起吃
會傷害胃粘膜。
山楂不能和豬肝一起吃
會破壞體內維生素C。因山楂富含維生素c,豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素,維生素c遇金屬離子,則加速氧化而破壞,降低了營養(yǎng)價值,故食豬肝后,不宜食山楂。
山楂和海鮮、魚味一起吃會便秘腹痛
因為一般海味(包括魚蝦藻類)除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質外,都含有豐富的蛋白質,而山楂(含石榴等水果)含有鞣酸,若同食會化合成鞣酸蛋白,這種物質有收斂作用,形成便秘,阻塞腸道,增加腸內毒物滯留腸道以致被動吸收,引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
(責任編輯:蘇雅婷 )
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