蓮藕削掉外皮，切成薄片，燒小鍋開(kāi)水放入藕片焯水，20秒即可撈出，撈出放入冷水備用，這樣可以保持藕片的脆感。詳細(xì)>>

豆腐搗爛，以疏孔篩濾過(guò)，瘦肉剁成蓉，與豆腐同放入大碗中，加入火腿蓉，腌料，攪勻，加蔥粒，再拌勻成餡料。詳細(xì)>>

用料 ：蓮藕 1段雞胸肉 或雞腿肉；黑椒汁 鹽；糖淀粉；料酒雞精；醋 蔥；姜 蒜蓉；豌豆 玉米粒；胡蘿卜粒 綜合蔬菜??；詳細(xì)>>

靈根蓮藕根葉花須果實(shí)都是寶。蓮藕富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素C和B1，以及鈣、磷、鐵等無(wú)機(jī)鹽，最符合人體需求，補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)免疫力，易于消化……詳細(xì)>>

將鍋?zhàn)⑷肜渌?，放入蓮藕條一起燒開(kāi)，30秒后撈出蓮藕條，用清水沖至冷，放入白糖水浸泡，待用；詳細(xì)>>