營養(yǎng)滋味菜姜粒豬面肉韭菜花炒芥藍(lán)
材料:韭菜花200克、豬面肉100克、芥藍(lán)150克、蒜頭(去衣拍碎)15克、姜粒15克,花椒碎少許,鹽、糖、生粉、米酒、生抽、花生油各適量。
做法:豬面肉洗凈切片,以鹽、糖、生抽、米酒、生粉、花生油拌勻備用;韭菜花洗凈切段備用;芥藍(lán)洗凈切段飛水備用;開鍋下油,爆香拍蒜、花椒碎和姜粒,下豬面肉大火翻炒片刻,然后加入芥藍(lán)和韭菜花繼續(xù)翻炒,以鹽、糖調(diào)味后勾薄芡即成。
(責(zé)任編輯:家醫(yī)編輯 )
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