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營養(yǎng)均衡農(nóng)家菜豬面肉韭菜花炒芥藍(lán)

2017-06-26 18:00:35      

韭菜花脆嫩爽口,富含鈣、磷、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分,有生津開胃、促進(jìn)消化的食效。而姜粒能夠溫中御寒,適合現(xiàn)時天氣食用。

材料:韭菜花200克、豬面肉100克、芥藍(lán)150克、蒜頭(去衣拍碎)15克、姜粒15克,花椒碎少許,鹽、糖、生粉、米酒、生抽、花生油各適量。

做法:豬面肉洗凈切片,以鹽、糖、生抽、米酒、生粉、花生油拌勻備用;韭菜花洗凈切段備用;芥藍(lán)洗凈切段飛水備用;開鍋下油,爆香拍蒜、花椒碎和姜粒,下豬面肉大火翻炒片刻,然后加入芥藍(lán)和韭菜花繼續(xù)翻炒,以鹽、糖調(diào)味后勾薄芡即成。

(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )

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