牛蛙因其叫聲洪亮似牛而得名，它的肉質(zhì)飽滿、食味鮮美，而且具有豐富的纖維結(jié)構(gòu)，有補(bǔ)虛強(qiáng)精、退熱止咳的食療效果。牛蛙炒、燜、蒸、煮皆可，就時(shí)……詳細(xì)>>

鍋中抹一點(diǎn)油、將雞蛋用一小勺，倒入加熱的鍋中（鍋底最好稍尖點(diǎn)，容易成圓形。不過(guò)，不成圓形也沒(méi)事，稍后還要整形）； 詳細(xì)>>

冬瓜是夏天常用的食材，除了用來(lái)煲湯，紅燒也是不錯(cuò)的做法，看看下面介紹的紅燒冬瓜，比我們家常簡(jiǎn)單的海米燒冬瓜要復(fù)雜一點(diǎn)，但口味也豐富不少：詳細(xì)>>

材料：豬肉餡150克、冬瓜150克、粉絲1小把、雞蛋1個(gè)、蔥花2小匙、姜末2小匙、香菜末少許、鹽1小匙、雞精1小匙、料酒1小匙、香油1小……詳細(xì)>>

材料：冬瓜塊 500克；豬肉餡 150克；香菜末 適量；蔥姜汁 適量；精鹽 10克；味精 2克；胡椒粉 1克；紹酒 15克；香油 10克……詳細(xì)>>