1、山藥粥

【組成】山藥500克，白糖適量。

【制法】先將山藥磨成粉，鍋內(nèi)加水適量，然后將山藥面調(diào)入鍋內(nèi)，煮2～3沸即成粥可食用，可加適量白糖調(diào)味。

【用法】每日服1次，每次20～30克。

【功用】益肺補(bǔ)脾。適用于肺陰不足，脾氣虛弱而致癆熱咳喘、大便溏軟、小便不利等羸弱虛損之癥。

2、山術(shù)粥

【組成】山藥6克，蒼術(shù)6克，粳米15克。

【制法】先將蒼術(shù)煎水取汁，山藥打碎浸泡與粳米同煮為糜粥，入藥汁共和勻，食粥。

【用法】每日1盅，7周為1療程。

【功用】健脾和胃，促進(jìn)鈣質(zhì)吸收。輔治小兒佝僂病。

3、山藥花生粥

【組成】山藥30克，落花生45克，粳米100克，冰糖適量。

【制法】將山藥、花生、粳米入鍋內(nèi)，加適量水，煮粥，粥熟后加入冰糖。

【用法】每日食1次，要適量。

【功用】益胃健脾。

4、山藥八寶粥

【組成】山藥6克，芡實(shí)6克，薏苡仁6克，白扁豆6克，蓮子肉6克，紅棗6克，桂圓6克，百合6克，大米150克。

【制法】先將各藥煎煮40分鐘，再加入大米繼續(xù)煮爛成粥。

【用法】分頓調(diào)糖食用。連吃數(shù)日。

【功用】健脾養(yǎng)胃，補(bǔ)氣益腎，養(yǎng)血安神。適用于失眠健忘以及體虛乏力、泄瀉、口渴、咳嗽少痰等癥。

5、山藥葡萄粥

【組成】鮮山藥50克，蓮子肉50克，葡萄干50克，白糖少許。

【制法】將山藥去皮，與蓮子肉、葡萄干入鍋加水煮爛，加糖適量。

【用法】每日食服1次，每次20克。

【功用】補(bǔ)中健身，益脾養(yǎng)心。適用于心脾不足而引起的面色黃白、怔忡心悸、腹脹便溏、乏力倦怠、形體瘦弱等癥。

6、山藥三七粥

【組成】山藥30克，茯苓30克，扁豆30克，薏苡仁30克，蓮子肉30克，芡實(shí)30克，糯米面100克，白糖100克。

【制法】將6味研成末，與糯米面拌均勻，加入白糖，拌勻，共蒸成糕。

【用法】每日早餐食用。

【功用】開(kāi)胃思食，健脾益氣，強(qiáng)壯健身。

7、山藥扁豆粥

【組成】鮮山藥30克，白扁豆15克，粳米30克，白糖適量。

【制法】先將山藥洗凈去皮切片，再用水煮粳米、扁豆，煮熟放入山藥片，煮成粥，加糖適量。

【用法】每日早餐食用1次。

【功用】補(bǔ)益脾胃，調(diào)中固腸。適用于脾胃氣陰不足而引起的乏力疲倦、氣短懶言、飲食無(wú)味、口干欲熱飲、大便溏軟等癥。

【禁忌】因胃腸積滯而引起的泄瀉或下痢者不宜食用。

8、山藥半夏粥

【組成】生山藥粉30克，清半夏30克，白糖適量。

【制法】先用溫水將半夏淘洗數(shù)次，不使有分毫礬味。用飯鍋煎煮半夏，取清湯約兩杯半，去掉半夏渣，再將山藥粉放入湯內(nèi)調(diào)勻，煮2～3沸，至糊狀，其粥即成，加白糖。

【用法】每日食用1次，每次10克。

【功用】健脾和胃，降逆止嘔。凡因脾胃虛弱而引起氣逆上沖、嘔吐頻作，尤其是聞藥氣味則嘔吐更甚、諸藥不能下咽者，可服食此粥。