1、龍眼肉蓮子粥

做法：龍眼肉5克，蓮子肉10克，大米100克，同煮粥食。

龍眼性平，無(wú)毒。營(yíng)養(yǎng)豐富，是珍貴的滋養(yǎng)強(qiáng)化劑。長(zhǎng)期食用，強(qiáng)體魄，延年益壽，安神健腦長(zhǎng)智慧，開(kāi)胃健脾，補(bǔ)體虛。蓮子清心醒脾，補(bǔ)脾止瀉，養(yǎng)心安神明目、補(bǔ)中養(yǎng)神，健脾補(bǔ)胃，止瀉固精，滋補(bǔ)元?dú)狻?/p>

2、紅棗粥

做法：將米洗凈后加入干凈的紅棗數(shù)枚，加水適當(dāng)，煮熟至稠，即可食用。

紅棗有補(bǔ)脾、養(yǎng)血、安神、補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，活血止痛，潤(rùn)腸通便的作用。

3、阿膠粥

做法：糯米洗凈入鍋煮熟，加入阿膠適量，待溶化后，加紅糖少許，即可食用。

阿膠味甘、平，入肺、肝、腎經(jīng)。此粥滋陰潤(rùn)肺，補(bǔ)血止血。對(duì)吐血、便血、崩漏、陰虛咳嗽、虛煩不眠、陰虛發(fā)熱等都可應(yīng)用。阿膠與人參、鹿茸并稱“滋補(bǔ)三大寶”。

4、龍眼粥

做法：龍眼肉15克、紅棗10枚、粳米50克，以起熬煮成粥。養(yǎng)心健脾，適合貧血兼有失眠健忘者。

龍眼營(yíng)養(yǎng)豐富，是珍貴的滋養(yǎng)強(qiáng)化劑。長(zhǎng)期食用，強(qiáng)體魄，延年益壽，開(kāi)胃健脾，補(bǔ)體虛。

5、菠菜粥

做法：帶根新鮮菠菜150克，洗凈后切之，與粳米100克放入砂鍋，加水800毫升，煮至稠狀，即可食用，適用于缺鐵性貧血。

6、糯米紅棗粥

做法：將血糯米50克、紅棗10枚與適量的冰糖，一起熬煮成粥即可，補(bǔ)血。

7、七錦糯米粥

原料：500克糯米、30克桂圓干、120克紅糖、60克冬瓜糖、15克黑芝麻、15克白芝麻、30克大棗、30克銀耳。

做法：先將桂圓去殼，紅棗洗干凈去核，銀耳發(fā)透后去雜質(zhì)，糯米淘干凈后放入鍋內(nèi)，然后加入大棗、桂圓肉、銀耳、冬瓜糖以及適量水，用旺火煮至六成熟，再放入芝麻、紅糖，煮成粥即可。

8、豬肝粥

取豬肝150克，洗凈切成小塊，放入100克洗凈的粳米中，加適量清水，并放入蔥、姜、鹽等調(diào)味品，共煮成粥。

9、雞湯粥

取母雞1只，去毛，剖洗干凈，加適量清水煎煮成濃湯備用。取原汁雞湯100克，加洗凈粳米100克，加適量清水煮粥，大火煮沸，小火熬稠即可。

10、花生牛筋粥

取牛蹄筋80克，洗凈，切成小塊，與80克花生米和100克洗凈的糯米共入砂鍋，加清水適量煮粥，至蹄筋爛熟，米開(kāi)湯稠為止。

11、熟地粥

主料：糯米40克。

輔料：熟地黃30克，陳皮10克。

做法：

1、將熟地黃片用紗布包扎，加水500毫升，放入沙鍋內(nèi)浸泡片刻煮沸數(shù)次。

2、待藥汁呈棕黃色，藥香撲鼻，漸轉(zhuǎn)為文火，放入粳米及陳皮末烹煮。

3、待米仁開(kāi)花，呈稀薄粥，去掉熟地黃片即可。

補(bǔ)腎陰，養(yǎng)肝血。適用于虛萎黃、眩暈心悸、骨蒸潮熱、耳鳴、盜汗、遺精、腰膝酸痛、月經(jīng)不調(diào)。

12、鯉魚(yú)阿膠粥

材料：粳米100克，鯉魚(yú)200克、阿膠20克、大蔥3克，姜3克、桂皮2克、鹽1克

做法：

1、糯米淘洗干凈，用冷水浸泡3小時(shí)，撈出，瀝干水分。

2、鯉魚(yú)刮鱗去鰓，去除內(nèi)臟，洗凈后切塊，放入鍋中，加入適量冷水煎湯。

3、糯米放入鍋中，加入冷水約1000毫升，用旺火燒沸，放入阿膠、魚(yú)湯汁和桂皮，用小火慢煮，等糯米熟爛，湯濃稠時(shí)，放入蔥末、姜絲、鹽調(diào)味，即可盛起食用。