扇貝的家常做法

清蒸扇貝

材料：扇貝、鹽、蒜茸、糖、粉絲、熟花生油、蔥花

制作方法：

1、將扇貝從中間切開，去掉內(nèi)臟的部分用清水洗凈以備用；

2、在盤子的底部放上發(fā)好的粉絲，作用是吸收扇貝湯的營養(yǎng)價值；

3、把備好的蒜茸里加上適量的鹽、糖、清水和熟花生油拌均勻；

4、將拌好的蒜茸均勻的涂抹在每個扇貝里面，然后一個一個的放到粉絲上面碼好；

5、等鍋里水燒開鍋后才把扇貝放進(jìn)去，用大火蒸大約8分鐘，然后打開鍋蓋，放上切好的蔥花即可。