所謂平衡膳食即是指攝入食物中各種營養(yǎng)物質(zhì)的含量與機(jī)體的需要量成比例。只有這樣，寶寶生長發(fā)育所需要的各種營養(yǎng)成分才能得到滿足，從而幫助寶寶體力及智力全面發(fā)展。可見，攝入平衡膳食是寶寶健康成長的物質(zhì)基礎(chǔ)。

平衡膳食是通過各種食物的合理搭配及正確的喂養(yǎng)方法來實(shí)現(xiàn)的。谷類、肉和蛋類、蔬菜和水果以及奶類是構(gòu)成平衡膳食的主要食物。谷類提供人體所需的碳水化合物、蛋白質(zhì)及B族維生素等等多種礦物質(zhì)；其中豬肉、牛肉富含人體吸收率較高的血紅素鐵；

蔬菜水果含有多種維生素及鉀、鈣、磷等礦物質(zhì)；奶類除含優(yōu)良蛋白質(zhì)外，更是鈣的優(yōu)質(zhì)來源。因?yàn)闆]有任何一種食物可以同時(shí)提供所有人體必需的營養(yǎng)素，所以在為寶寶制定食譜時(shí)，需要注意以上各類食物的合理搭配。

同時(shí)，也要經(jīng)常變換烹調(diào)方式，盡量使口味多樣化，增加寶寶的進(jìn)食興趣。比如嬰兒期食用的菜泥、肉泥，在進(jìn)入幼兒期后，可以改為烹調(diào)各類蔬菜、小肉丸、色丸、蛋羹、餃子等等，還要注意不要讓寶寶亂吃零食，以免影響正常食物的攝取。

不少媽媽以為奶類只是嬰兒期的食物，其實(shí)，奶類是人生各階段都需要的營養(yǎng)食品。對于一歲以后的幼兒，奶類容易消化吸收，又含有豐富的蛋白質(zhì)及鈣質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，是寶寶健康成長不可缺少的食物。雀巢成長奶粉就是針對一歲以上寶寶的生理特點(diǎn)及營養(yǎng)需要而配制的，每天給寶寶喂兩杯成長奶粉，是寶寶健康成長的必要保證。