用料：豬腰2個(gè)，老干媽40克，湖南椒3根，朝天椒3根，大蒜4瓣，香蔥4根，生姜1大塊，雞精適量，油適量，水淀粉適量，鹽適量，料酒2茶匙，……詳細(xì)>>

熱鍋放油，油熱后下少許姜末熗鍋后，倒入藕丁翻炒至斷生。下入青紅椒丁，炒至斷生后，加少許鹽調(diào)味即可起鍋。詳細(xì)>>

用料 ：鯉魚 一條，600克 老干媽辣醬 兩勺；朝天辣椒 5個(gè)，切成辣椒圈干辣椒 5個(gè)；蒜末 一小碟蔥末 一小碟；姜末 一小碟白糖 一小……詳細(xì)>>

這個(gè)菜很多川味、湘味菜館都有賣的，上座率極高，就是因?yàn)楹?jiǎn)單又好吃。老干媽辣椒醬很多超市都有賣的，價(jià)格在7塊左右，買那種最基本的豆豉辣椒醬……詳細(xì)>>

提起老干媽，國(guó)人可謂無(wú)人不知，無(wú)人不曉，它味道咸鮮，香辣適宜，可以拌飯拌面，蘸饅頭，燉菜等很多吃法，而且價(jià)格也很親民，幾乎是家家必備的佐……詳細(xì)>>