水果藕粉制作方法：

食材準(zhǔn)備：藕粉50克，桃子（應(yīng)季水果即可）80克，清水適量

1、將藕粉加入適量的清水調(diào)勻。

2、將準(zhǔn)備好的桃子去皮去核，切成細(xì)末。

3、將藕粉倒入鍋中，用小火慢慢熬煮，邊熬邊攪拌，直到熬至透明為止。

4、最后將切碎的水果加入鍋中，稍微煮一下即可，但要攪拌均勻。

水果藕粉營養(yǎng)價(jià)值：

1、藕粉除含淀粉、葡萄糖、蛋白質(zhì)外，還含有鈣、鐵、磷及多種維生素，中醫(yī)認(rèn)為藕能補(bǔ)五臟和脾胃，益血補(bǔ)氣。水果的營養(yǎng)成分和營養(yǎng)價(jià)值與蔬菜相似，是人體維生素和無機(jī)鹽的重要來源之一，各種水果普遍含有較多的糖類和維生素，而且還含有多種具有生物活性的特殊物質(zhì)，因而具有較高的營養(yǎng)價(jià)值和保健功能。

小貼士：

1、水果一定要洗凈，切碎，最好用小勺刮成水果泥，這樣方便寶寶消化吸收。

2、在熬藕粉時注意不要粘鍋。

3、如何選購藕粉？

看顏色：與空氣接觸后顏色有白色轉(zhuǎn)微紅。

用鼻聞：藕粉具有獨(dú)特的清香氣味。

試手感取少許藕粉用手指揉擦，其質(zhì)地比其他淀粉都要細(xì)膩且滑爽如脂。

口嘗取少許藕粉放入口中，其觸及唾液后即會很快溶化。