1,苦瓜降血糖的成分一：生物堿

苦瓜中所含的生物堿類物質(zhì)多樣，其中三萜皂苷能夠激活人體內(nèi)與能量代謝相關(guān)的一種酶的活性，通過這種酶來促進(jìn)細(xì)胞對(duì)葡萄糖的攝取，調(diào)控人體能量代謝過程，發(fā)揮治療糖尿病的作用。

2,苦瓜降血糖的成分二：蛋白質(zhì)多肽

已經(jīng)分離得到的苦瓜降糖多肽有很多種。苦瓜降糖多肽能夠抑制小腸黏膜對(duì)葡萄糖的吸收；通過增強(qiáng)肌肉內(nèi)酶的活性，加速體內(nèi)葡萄糖代謝和利用，使葡萄糖代謝平衡；促進(jìn)或改善胰島素分泌，或者是直接起到類似胰島索的作用，影響體內(nèi)的糖代謝過程。