古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
主料 蓮藕；（2節(jié)） 糯米；（150克） 調料 紅糖；（50克） 冰糖；（20克） 紅棗；（6顆） 糖桂花；（2湯匙） 廚具 高壓鍋。
準備材料。
糯米泡水5小時以上瀝干水分備用。
瀝干水分的糯米拌上紅糖。
蓮藕洗凈削皮，選取比較細的一頭，在大約五分之一的地方切開。把切開的藕里塞滿泡好水的糯米，把兩塊藕合在一起，用牙簽固定。
壓力鍋中加清水，放入冰糖、紅糖、紅棗煮15分鐘，吃時切片淋上糖桂花、蜜汁即可。
小竅門：
1、制作糯米藕要使用粉藕，這樣煮出的口感才夠綿軟。
2、糯米要提前浸泡。盡量將每個洞里都要塞滿塞緊糯米。
3、要選用兩端完整藕，這樣才能保證藕孔中間不臟。
4、藕煮好，等冷透了再切，燙的時候不能切，容易碎。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
相關推薦
文章關鍵詞：
吃錯水果，小心越減越肥！廣醫(yī)三營養(yǎng)師教你正確挑水果
全民營養(yǎng)周｜老年慢病管理，要吃喝有度！
全民營養(yǎng)周｜“一人吃兩人補”坑了多少孕婦
骨質疏松癥對青少年生長發(fā)育有什么影響？
-
春季家庭菜譜桂花糯米藕的做法
-
將泡好的糯米填入藕洞中，介紹一個比較好用的辦法：取1個裱花袋，剪一個小口，將裱花嘴塞入藕洞中，將米倒入裱花袋內，用筷子或竹簽將米填入藕洞……詳細>>
-
糯米粉怎樣做最美味 糯米粉的做法大全
-
糯米粉怎樣做最美味 糯米粉的做法大全?相信大家對糯米粉并不陌生，其實糯米粉的用處多多，糯米粉以柔軟、韌滑、香糯作為特色點，糯米粉適合制……詳細>>
【羊城好醫(yī)生專訪實錄】廣州市第一人民醫(yī)院風濕免疫內科主任蔡小燕
【羊城好醫(yī)生專訪實錄】中山大學附屬第六醫(yī)院生殖中心創(chuàng)始人梁曉燕
【羊城好醫(yī)生專訪實錄】廣東省第二人民醫(yī)院風濕免疫科主任李天旺
羊城好醫(yī)生專訪實錄
羊城好醫(yī)生專訪實錄
羊城好醫(yī)生專訪實錄